【香港商報網訊】記者張傑報道：本報記者2日在福建省人民政府召開食品安全抽樣檢驗情況新聞發布上獲悉。2016年，福建共組織開展食品安全監督抽檢22727批次，全年共檢出不合格食品540批次，總體抽檢合格率為97.6%。

　　據了解，2016年，福建食品安全監督抽檢主要覆蓋保健食品、糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、糕點、豆制品、蜂產品、嬰幼兒配方食品等32大類產品。抽檢的項目主要有食品添加劑、非食用物質、金屬等元素汙染物、農獸藥殘留、禁用農獸藥、品質指標、微生物、真菌毒素及其他汙染物等，共計8個大類418個項目。

　　不合格產品的主要問題和比重為：超范圍、超限量使用食品添加劑等占36.3%，微生物汙染占32.8%，農藥獸藥殘留不符合標准的占13.8%，質量指標不符合標准的占12.0%，重金屬等元素汙染的占5.2%。福建省食品藥品監督管理局稽查處副處長李錦華表示，對於不合格產品，福建省食品藥品監督管理局已督促其生產經營者停止生產銷售、下架封存相關批次，同時，對不合格食品及相關原料進行現場查驗控制，封存有關台賬。對於不合格食品的銷毀和無害化處理，也將進行必要監督，防治其再流入市場。此外，對於調查發現的涉及其它監管部門職責的，將移送或通報相關部門，發現不合格食品生產經營者涉嫌犯罪的，移送公安機關處置。

　　2017年，福建將針對監管、抽檢發現的或百姓關注的重點問題，有針對性地加大抽檢力度，特別是加大對農藥獸藥殘留、重金屬及環境汙染等食品安全問題的抽檢力度和頻次。盡可能實現福建省的食品安全抽檢工作將區域、品種、項目、環節及經營業態的全覆蓋。