贵阳市西南国际商贸城的大赛比赛场馆

　　【香港商報網訊】記者張麗、許入介報道：有專家指出，在烈酒飲用日趨年輕化的趨勢下，中國白酒走出國門，需要文化先行，因為年輕人往往是先愛上一國之文化，而后才接受文化的載體--烈酒。為了更好地推介中國白酒和中國文化，2015（貴陽）比利時布魯塞爾世界烈性酒大賽主辦方煞費苦心，從場館設計到禮儀人員，從產業推廣到城市推介，無不染上濃郁的中國風。

　　場館設計：體現中國悠久歷史文化

　　位于貴陽市西南國際商貿城的大賽比賽場館主題建筑采用中國古代銅冰鑒作為外形設計，這一設計將我國歷史悠久的酒文化展現在世人面前。銅冰鑒是春秋戰國時代的青銅冰酒器，器分雙層，鑒內有一缶。鑒缶之間裝冰塊，缶內裝酒，可使酒涼。可以說是中國最早的冰箱。

　　禮儀人員：身著具東方女性之美的統一服裝

　　貴陽市為本次大賽招募并選拔出50人作為大賽禮儀人員。她們將身著具有東方女性之美的統一服裝，負責接機、簽到、引領及其他嘉賓服務。記者了解到，國外舉辦布魯塞爾烈酒大賽并無禮儀人員設置，貴陽市招募并選拔禮儀人員，在為大賽做好服務的同時，也有借禮儀人員展示博大精深的中國文化之意。

　　評審規則：新增中國白酒板塊并制定科學評審規則

　　本次大賽1391款參賽酒品中，中國酒品占到546款，位列全球之冠。國酒茅臺此前曾多次在布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上獲獎，今年也將作為中國白酒的領軍品牌參加這一國際知名賽事。此次在貴陽舉辦世界烈酒大賽，國內廠商皆摩拳擦掌，希望在家門口拿到大獎。

　　有專家指出，由于飲食習慣和文化的不同，國外一直缺少中國白酒評價標準，歷屆布魯塞爾世界烈酒大賽參賽對象主要是白蘭地、威士忌、金酒、朗姆酒等各國烈酒，中國白酒則一般列入雜項。為了更公正地評選中國白酒精品，推廣中國白酒文化，今年的烈酒大賽新增中國白酒板塊，并根據中國白酒獨特的評鑒方法，制定了更加科學的評審規則。組委會還將對評酒師進行關于中國白酒的專門培訓，使他們對中國白酒文化和白酒品鑒方法有系統的了解。此外，中國評審（不含港澳臺）的人數比例亦占到總數的三分之一，為史上最多。

　　茅臺雞尾酒會：中國白酒也可用作基酒

　　貴州是醬香型白酒的發源地和主產區。以茅臺為代表的醬香白酒貴為中國白酒四大香型之首，體現了尊貴、稀缺的價值，懂酒、釀酒人士皆以醬香為極品。大賽期間特設中國醬香白酒論壇，闡釋中國白酒價值。同日，還舉辦茅臺雞尾酒會，屆時將有3名國際著名調酒師以茅臺為基酒進行雞尾酒調酒比賽，并根據現場嘉賓的投票決出一二三等獎。選擇茅臺作基酒，使源自西方的雞尾酒染上了濃郁中國風，為國內外的年輕人帶來了新口味新喝法，符合年輕化和國際化的飲酒趨勢。

　　城市推介：展現中國多民族文化特色

　　貴州省少數民族眾多，民族文化豐富多彩，民俗旅游資源開發帶動了各地的經濟發展。知名賽事向來是推廣地方旅游形象的重要跳板，貴陽政府怎會錯過布魯塞爾世界烈酒大賽這個推介良機。除開幕式環節中將播放貴陽城市推介片外，貴陽政府還在文化遺存較多的開陽水頭布依寨和青巖古鎮安排了文化采風活動。屆時國外評委們還將在此體驗制作麻糖、打銀器、寫中國書法等充滿中國元素的活動。