“十一黄金周”也是传统的“婚庆黄金周”。国庆节期间的“好日子”一直都是新人们扎堆结婚的良辰吉日。

　　国庆节前后，记者踏查了多个婚宴场所，发现热闹喜庆的婚宴，也是餐饮浪费的“重灾区”。酒席上满满一桌子的菜肴，很少能被宾客全部消灭掉。记者在长春前后调查了20场婚宴发现，“光桌率”不足两成。

　　A婚宴浪费·案例

　　24桌酒席没一桌“光桌”

　　10月6日，是记者的一位好朋友侯小姐举办婚礼答谢宴的日子。虽然提前1个月订酒店，但位置合适的饭店中午已经没了空档，最后她的爸爸侯先生敲定，把答谢宴时间定在了下午4：48。

　　举办婚宴当天，侯家的亲朋好友一共来了24桌，很是热闹。在仪式快结束的时候，服务员开始上菜，不过菜品上得并不快。等到仪式一结束服务员发了筷子，桌子上只上了三四道荤菜，等了半天的宾客们开动起来。

　　记者注意到等新人们开始敬酒时，后面的桌位已有客人离席。差不多1个小时后，部分桌子已经没人了。而此时刚上了不久的东坡肘子等几道荤菜，几乎没怎么动。婚宴结束后，记者在大厅走了一圈，发现没有一桌酒席吃光了，肘子、鱼、红烧狮子头等主菜，有的只动了几口就变成剩菜了。

　　B婚宴浪费·调查

　　20场婚宴3场基本“光盘”

　　其实，侯先生家的答谢宴反映了大多数婚宴的情况。记者在小长假前后累计调查了20场婚宴，发现剩菜的现象非常严重。

　　这20场婚宴中，桌数在20桌和20桌以上的有4场，其余均小于20桌。而这其中，操办方在婚宴结束后打包的有8场，基本吃光或者打包干净的只有3场。多数主家只是挑一些“比较好吃的”“贵的”“没怎么动的”菜打包走，其余的即使剩下了，也就转身被饭店倒进了泔水桶。“我结婚时办了18桌，但有4桌没坐客人，菜全剩了，最后和饭店协商，剩下的4桌我们不再打包，按照60%收费。”长春市民李女士介绍，自己的婚宴是1288元一桌，算上酒水一共花了两万多块钱。而剩下的4桌菜饭店打完折共收了三千多点，但这对他们来说是完全浪费的，就相当于扔进了“泔水桶”。

　　C婚宴浪费·说法

　　主人：“即使剩菜了，也比菜不够吃好”

　　宾客：“哪好意思动手打包啊”

　　对于婚宴浪费严重问题，记者也采访了酒店、主家和宾客的看法。

　　据人民广场附近某星级酒店预订部经理介绍，现在婚宴，一般是10人一桌，菜品有饭店的套餐，也有客人自选。“但多数主人会怕不够吃，或者为了看着好看，再加几道菜，最后就超过了10个人的量。”

　　侯先生也坦言，孩子结婚是家里的大事，面子上一定要过得去，不能让外人觉着寒酸，“所以即使剩菜了，也比菜不够吃好。”

　　同时，参加婚礼的宾客也表达了自己的观点。

　　“其实去参加朋友的婚礼，谁也不是抱着个肚子去吃饭的，多数都是捧捧场，给朋友涨涨人气。婚宴的菜都大同小异，而且有时候看别的桌都走了，自己也不好意思赖着吃起没完，差不多也就撤了。”长春白领张先生说，至于打包的问题，他说，“都是最后结束了主人家才打包的，宾客哪好意思动手啊!”长春市民刘女士也说，一般出去参加婚礼，同一张桌的总会遇到不熟悉的人，这种情况下也是吃点就走了，不会考虑打包的问题。

　　D婚宴浪费·算账

　　剩菜折价够摆近4桌席

　　据悉，侯先生家的酒席是5道冷菜、8道热菜，2道主食，1道汤，共16道菜，1288元/桌，但最后由于菜上得较慢，几个荤菜都剩了不少。不算一些零散的菜品，统计剩余接近10份的菜品，按照饭店售价折算，剩菜价值足有5000多元，够摆近4桌酒席。(记者 李冰)

　　主要剩菜价格表

　　红烧狮子头 68元 剩14份 合计952元

　　松鼠鲤鱼 48元 剩15份 合计720元

　　东坡肘子 68元 剩16份 合计1088元

　　嘎巴锅庆丰收 58元 剩17份 合计986元

　　北京烤鸭 148元 剩9份 合计1332元

　　共计5078元