7月23日上午，郑州市食药监局就上海福喜食品有限公司问题食品原料对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、赛百味、星巴克、汉堡王、棒约翰等8家餐饮单位负责人进行了约谈。郑州食药监局通报称，郑州辖区的麦当劳、汉堡王等8家餐饮单位，零零星星发现有使用上海福喜产品的情况，但都是单个品种，数量并不大。在发现的同时，已经进行了下架封存。

　　23日上午，郑州区域麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、赛百味、星巴克、汉堡王、棒约翰8家餐饮单位负责人被约谈。

　　23日上午，依据《食品安全法》、《关于建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度的通知》(国食药监食[2010]485号)等法律法规要求，郑州市食药监局对麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、赛百味、星巴克、汉堡王、棒约翰8家餐饮单位负责人进行了约谈。这8家餐饮单位负责人分别介绍了福喜食品被媒体曝光后各企业的自查情况。

　　麦当劳郑州区域负责人介绍说，7月20日当晚接到总部自查要求，已将上海福喜食品有限公司生产的肉类制品进行了封存。

　　郑州市食药监局副局长张松安介绍说，上海福喜产品是洋快餐的一个供应商，其涉嫌用过期原料生产加工食品事件虽然发生在上海，但郑州市食药监局在第一时间下发紧急通知，并进行了突击检查，并通知使用上海福喜产品的企业进行自查自纠。目前就各企业自查情况来看，在郑州的在麦当劳、汉堡王等8家零零星星发现有使用上海福喜产品的情况，但都是单个品种。发现以后，当时就进行了下架处理，监管部门也进行了监督。

　　据张松安介绍，截至7月22日12时，郑州市专项检查共检查餐饮服务单位224家，检查中未发现有餐饮单位违规继续使用福喜问题食品原料，责令存在其他食品安全违规行为的21家餐饮单位改正，接下来还会进行进一步的检查，确保上海福喜产品在郑州不流通、不使用。

　　郑州市食药监局要求，各餐饮单位要严格自查在经营中是否存在使用标识为上海福喜食品有限公司生产的食品原料，一旦发现必须立即停止使用并就地封存。严格自查经营使用的食品及其原料是否严格落实索证索票制度，同时要求各餐饮单位负责人高度重视食品安全，检查是否存在过期变质的食品。切实履行食品安全第一责任人的责任，要严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求开展经营活动，加强员工的食品安全知识培训，提高食品安全意识，确保消费者饮食安全。