院士把脉南沙渔业发展

　　南沙农庄养出珍贵娃娃鱼

　　[香港商报讯]李苑立 南宣 罗瑞娴报道：一提起娃娃鱼，大家都知道这是一种生长在湖南、湖北、陕西、江西等地山间静水溪流中的珍稀鱼种，属国家二类保护水生野生动物。可能很少人知道的是，在广州南沙区东涌镇有一间规模较大的人工娃娃鱼养殖基地——广东渔业种质保护中心。该基地养殖的娃娃鱼超过1万尾。

　　记者近日来到位于南沙区东涌镇的某农庄，恰逢中国工程院院士、中山大学教授林浩然也在视察指导南沙区的渔业发展。

　　林浩然院士一行来到位于东涌镇的广东省渔业种质保护中心，该中心的娃娃鱼人工养殖基地是建在该镇一个农庄的地下。

　　据介绍，该基地有3000平方米，拥有 12个水池，里面分别养着不同年龄段的娃娃鱼，总数超过10000尾。在其中一个养有30多条4岁大小娃娃鱼的鱼池里，记者看到，这个与恐龙一样久远的珍稀物种慵懒地趴在水里。人工娃娃鱼养殖基地的负责人叶经理告诉记者，这些娃娃鱼大多有10多斤重，目前已步入成年期，到今年冬天就可以送到娃娃鱼繁殖基地进行育种繁殖。娃娃鱼的繁殖期一般在冬天，需要至少1个月以上处于5~6摄氏度之间的环境。而南沙目前还不具备这样的娃娃鱼繁殖育种环境。

　　该中心的负责人告诉记者，这里饲养的娃娃鱼通常流向全国各地的娃娃鱼繁殖场。养娃娃鱼对水质和温度都有严格要求，因此在娃娃鱼发育期间，基地必须用空调使温度全天保持在摄氏18至23度之间。为此，基地每年需要支付空调电费40万元。

　　据了解，娃娃鱼不仅具有极高的科研价值，还拥有相当高的食用和药用价值。在食用方面，娃娃鱼肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，被誉为“水中人参”，其营养价值远超过鲍鱼、燕窝和甲鱼，对于延缓衰老、提高人体免疫力都有帮助。娃娃鱼的肌肉、内脏、骨骼、表皮乃至分泌物都可入药，具有极高药用价值。

　　目前，野生娃娃鱼被列为国家二类保护水生野生动物，但是人工养殖的娃娃鱼在获得渔业部门核发的相关证件后可以在市场上公开进行买卖交易。记者了解到，虽然广东省渔业种质保护中心每年都有相当多的娃娃鱼“鱼苗”流向全国各地，但是成年娃娃鱼目前还没有对外销售。“人工养殖娃娃鱼的价格波动较大，最高曾经卖过1500元/斤，低的时候大约500元/斤。到今年年底，我们基地大约就能卖出3000尾成年娃娃鱼，年产值大约在450万元左右。”叶经理告诉记者。

　　在广东，黄唇鱼又叫黄金鱼，其鲜胶市场价格甚至超过黄金，一尾100多斤的黄唇鱼甚至可以卖到300多万元。在位于四涌半的一帆水产基地，负责人向前来的林浩然院士请教有关黄唇鱼繁殖的问题。 据悉，该水产基地现育有800多尾后备亲本黄唇鱼，但繁殖技术一直无法突破。对此，专家们指出，由于梁经理饲养黄唇鱼使用的水是经过过滤、加氧处理的淡水，可能对原本适应咸淡水环境生活的黄唇鱼生殖不利，建议他改把黄唇鱼放在渔网围成的海水中饲养。

　　在下午举行的“院士专家南沙行”座谈会上，林浩然院士表示，他们十分关注南沙新区的发展，也非常希望能够参与其中。他说：“我们要先干起来，再把合作平台慢慢建立起来。”

　　林浩然院士说：“南沙水产养殖户当前面临的饲料、环境、繁殖等问题需要专家工作站这样的平台，及时与专家院士沟通能得到针对性解决。此外，南沙目前的水产养殖业比较零散，要从传统观渔业向现代渔业发展变化，需要工业化的经营理念和高科技手段。”

　　据了解，去年南沙区水产养殖面积12.03万亩，水产品总产量12.93万吨，同比增长9.67%;渔业总产值21.58亿元，同比增长12.98%。海洋总产值占本地区GDP比例逐年上升：从2010年占51.02%，逐年上升至2013年71.93%。

　　目前，该区共有南沙坦头天然红树林、海洋生物育种和仪器设备集聚区、海洋医药和生物制品集聚区3个海洋基地。

　　林浩然院士表示，希望可以把南海海洋资源协同开发与保护创新中心的总部落户在南沙。“创新中心以鱼类研究为主业，同时研究海洋药物、海洋油气、生态环境保护等热门课题，研究人员包括北大、中大等多院校专家。这是一个国家级中心，如果能在南沙这个国际化的国家级新区落户对双方发展都十分有利。”