疫情期間雖然不能到日本旅遊，但在香港不少餐廳都有提供日本高質的A4、A5和牛，可以石燒、鐵板燒，亦有涮涮鍋、壽喜鍋等多種食法，讓食客品嘗日本的味道。

　選用日本關東群馬縣的和牛的日式燒肉店「上州⼀頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu」近日於旺角MOKO新世紀廣場開幕，原隻A5上州和牛入手，令食客享用不同稀有部位。餐廳亦於每周五引入一整條長崎吞拿魚（拖羅），主廚民師傅不定時會即席示範刀切原條吞拿魚，油脂豐富，並提供刺身及是日神秘推介。另外還會加入鹿兒島五花腩和赤雞頸肉、西班牙黑毛豬、M7澳洲和牛、美國安格斯西冷等食材、多款丼飯及小食等，選擇眾多，以下為食客推介幾款美食。（記者、攝影：Karena）

　A5 極上和牛拼盤燒肉套餐(二人份)包括和牛拼盤(320g)、清酒煮蜆、野菜拼盤、泡菜、味噌湯、白飯，分量十足。

　A5 日本和牛西冷壽喜燒套餐(二人份)，包括和牛西冷(320g)、番茄沙律、極上三色和牛壽司、日本雞蛋、野菜拼盤、稻庭手打烏冬。

　和牛油脂分布均勻，入口肉香濃烈。

　多款小食如清酒煮蜆、香煎和牛餃子、自家製泡菜。

　午市刺身丼套餐香蔥吞拿魚蓉赤身丼配味噌湯、沙律及自選飲品，學生享有九折優惠。

　多款梳打飲品如青蘋果梳打、巨峰提子梳打、熱情果菠蘿梳打等。

　即日起至8月15日於堂食消費滿HK$300，讚好及追蹤店舖社交媒體可獲贈 $50現金券。