黃玉山表示，若市民長期服用有抗生素殘餘的蜜糖，會對部分抗生素產生耐藥性，影響深遠。

　　【香港商報訊】記者何加祺報道：不少人也有進食蜂蜜的習慣，而且不少標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜的價錢更動輒過千元，但其實售價與質素並沒有直接關係。消委會測試了市面上45款常見蜂蜜，結果發現有2款含可能致癌的抗生素殘餘，其中一款更被驗出有8種抗生素，並含有具致癌成分的「甲硝唑」，產品目前已停售。另外，亦有7款蜂蜜驗出含外來糖，以及9款樣本的新鮮度欠理想。消委會提醒，嬰兒不宜吃蜂蜜，否則可引致嬰兒肉毒中毒。

　　消委會：嬰兒不宜吃

　　消委會測試了市面上45款常見的蜂蜜，包括35款一般蜂蜜、10款麥蘆卡蜂蜜，結果發現35款一般蜂蜜樣本的表現參差，有5款樣本僅獲2分或以下的評分，品質欠佳。檢測亦發現有2款樣本檢出含可能致癌的抗生素殘餘的樣本，其中1款發現有多達8種殘餘抗生素，包括「甲硝唑」，在實驗動物內已證實具致癌性，而產品目前已停售;另1款樣本則驗出2種殘餘抗生素 ，當中包括硝基喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可能引起基因突變，影響男性生殖系統。

　　而2款樣本中檢出的其他抗生素殘餘，包括磺胺類藥和鏈霉素等，雖然分量輕微，但香港大學感染及傳染病中心指出，有1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命，當中以磺胺類抗生素的風險最高，攝入少量亦有機會出現過敏徵狀。

　　多個樣本新鮮度不理想

　　另外，測試亦發現有7款蜂蜜摻雜了外來糖，其中6款檢出摻糖的一般蜂蜜，當中4款摻糖程度較大，由約13%至85%不等。其中1款以「百花蜜」為名稱的樣本，配料表列明成分為「百花蜜、果糖」，但測試結果卻顯示摻雜的是主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖，含量高達85%;另有1款售價逾1000元的麥蘆卡蜂蜜中亦檢出外來糖。而新鮮度方面，測試發現多款樣本並未如理想，甚至出現發酵或變味等問題。

　　消委會主席黃玉山表示，蜜糖應屬於嚴格規管的食品，有測試的蜜糖樣本出現抗生素殘餘，情況不理想。他指，若市民長期服用有抗生素殘餘的蜜糖，會對部分抗生素產生耐藥性，影響深遠。他又說，蜜糖售價越高並不代表產品的質素越好，兩者沒有直接關係，消費者應仔細查閱產品的描述選購。

　　黃玉山：可參考國際標準

　　他建議政府可參考國際標準或歐盟法例制訂指引，讓生產商跟隨，保障消費者。又提醒消費者，嬰兒不宜吃蜂蜜，否則可引致嬰兒肉毒中毒;並應將蜂蜜密封保存，因為當水分升高，就會較易繁殖酵母，令蜂蜜變味。

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        10校服樣本含致癌物

　　【香港商報訊】記者何加祺報道：暑假剛開始，但不少家長已開始為子女購買校服，迎接新一個學年。消委會一項測試發現，在49款校服樣本中，逾七成校服樣本曾使用過熒光增白劑，亦有8款樣本含甲醛、2款樣本的酸鹼值超出內地標準;另外，更有2款校服的腰帶和綑邊驗出可釋出具致癌性的有害芳香胺的偶氮染料。消委會指，測試結果已交予海關跟進，又敦促各校服供應商，嚴謹監控產品質量及安全程度，確保選用物料合乎規格。

　　大部分為白色衣物

　　消委會測試了49款校服樣本，分別來自22間校服供應商，售價由每件50元至每套280元不等，當中包括20款男生校服、29款女生校服。測試結果發現，有8款樣本含甲醛、2款樣本的酸鹼值超出內地標準。其中2款女生校服檢出有害芳香胺「4-氨基偶氮苯」，包括「心怡校服」女生淺綠色全身裙配飾的布製格仔腰帶，以及「成順發校服」女生上衣的3條灰色綑邊布料，分別含每千克41及173毫克的「4-氨基偶氮苯」，較內地標準規定的每千克20毫克，分別高出1倍及7倍。

　　亦有8個樣本被檢出甲醛，濃度由每千克12毫克至32毫克不等，均低於內地標準的每千克75毫克規定。消委會指，由於甲醛可溶於水中，而酸鹼值超標的2款樣本，在洗濯1次後，酸鹼值已調整至標準容許的範圍，建議消費者在穿新購的校服前，應先清洗1次，以減低影響健康的風險。測試亦驗出有35個樣本呈熒光反應，顯示逾七成樣本使用過熒光增白劑，大部分為白色衣物，但當中有部分屬其他顏色。

　　部分款式違安全標準

　　另外，海關指，收到消委會報告後再做測試，發現校服違反安全標準，海關從零售商檢獲17件有關款式的校服。而「成順發校服」負責人說，2年前已停止製造同一批校服，涉及的布料是數年前購自深水的布料供應商，庫存剩下的校服已被海關收走。校方指，「成順發校服」不是指定的校服承辦商，呼籲學生停穿。

　　而另一款被消委會驗出，格仔布腰帶驗出芳香胺超標1倍的校服，是上水鳳溪第一中學的夏季校裙。供應商「心怡校服」的職員表示，公司12年前在深水買布，裁製20至30套校服，當時有關染料仍未被禁用，而校服1個多月前從倉底送往上水分店特價出售。學校亦指，「心怡校服」不是指定承辦商，呼籲家長留意潛在健康風險。