【柠檬鸡汤饭】

对于多数中国人而言，一碗热汤面是驱散寒意的首选。然而在地球的另一端，歪果仁们却偏爱中餐馆中的鸡汤饭。暖暖的鸡汤，配上清脆的白菜丝以及软糯的米饭，一口吃下，鸡汤让满满的暖意流满全身，同时米饭也会让人产生果腹感，非常适合在深秋时节作为早餐的选择。如果你感兴趣的话，不妨自己在家动手，用几分钟的时间亲手做出这款美味。

【原料】

橄榄油2汤匙、鸡胸肉1块、新鲜大蒜2瓣、洋葱1颗、胡萝卜3根、香芹2根、米饭若干、新鲜柠檬1颗、鸡汤味浓汤宝1个

【做法】

1.将鸡胸肉却成小丁，根据自己的口味放入盐和黑胡椒，搅拌均匀后腌制5分钟入味；

2.橄榄油放入炒锅中加热，后放入鸡胸肉用中过炒制。切记：生的鸡肉会引起食物中毒，因此务必确保鸡肉没有夹生；

3.将胡萝卜切厚片，香芹洋葱切丁，大蒜切沫，放入锅中中火炒制3-4分钟，直至半熟后待用；

4.用一只汤锅，放入清水煮沸，然后加入浓汤宝调制出鸡汤。当然，如果时间允许你也可以用新鲜的肌肉熬制鸡汤；

5.将所有食材放入鸡汤中，中火加热5分钟，但一定要确保蔬菜煮熟。温馨提示：蒸米饭的时候，尽可能把米煮硬一些，这样你的鸡汤饭才不会变成鸡汤粥。

6.出锅之前，可以根据自己的口味放入一些香菜，也可以把新鲜的柠檬切开，挤一些柠檬汁到锅中，这样不但可以中和鸡汤的油腻，还能加入一些水果的清新。

【棉花糖热巧克力】

没有公司的中央空调，深秋的周末也变得不那么美好了，因为与你相伴的没有快乐和放松，只有24小时的逼人寒气。没关系！快利用下午茶时间给自己准备一杯暖身又甜蜜的棉花糖热巧克力吧！如果再配上两三样甜点，这才是周末应该有的样子。

【原料】

奶油1/2杯、炼乳1/2罐、牛奶6杯、香草油1/2汤匙、巧克力脆片2杯

【做法】

1.将牛奶、奶油和炼乳放入锅中加热，注意，不要加热至沸腾；

2.将火调至小火，将巧克力分为几次放入火种融化，一面巧克力遇到高温后变糊，产生苦味，影响口感；

3.融化巧克力的时候要特别注意，一定要沿着一个方向缓慢搅拌，这样巧克力才能充分融化，却又有不会糊掉；

4.将所有巧克力放入锅中溶化后，放入香草油，继续搅拌，直至没有块状的巧克力出现即可；

5.将煮好的热巧克力装备后，可以放入棉花糖点缀，你也可以挤上一些巧克力酱或是枫糖浆调味，特别赞！