12月27日，第112屆全國糖酒商品交易會暨2025春糖節新聞發布會及合作夥伴簽約儀式在成都舉辦。記者獲悉，第112屆全國糖酒會暨2025春糖節將於3月中旬起在成都市舉辦，包含「展覽、會議、賽事、活動」四個部分。

    其中，作為「展覽部分」的第112屆全國糖酒會，將於3月25日至27日在世紀城和西博城舉辦，展覽總面積32.5萬平方米，將設置9大展區和23個特色品類專區。預計有超6600家國內外食品、酒類及相關上下游企業參展，超50萬人次觀展；「會議部分」，將舉辦「全國糖酒會70周年主題活動」和主題為「融合創新，共釀未來」的「CFDF食飲產業發展大會」兩大重磅活動，並在展會同期舉辦超50場專業會議論壇，為參會客商提供寶貴的趨勢研判與思想交流機會；「賽事部分」，將舉辦「春糖IDEAS創新產品大賽」和「春糖特調大師賽」兩大賽事，聚焦新產品和新技術的推廣。「活動部分」，組委會將聯合成都市博覽局、商務局、文廣旅局及各區（市）縣，調動各類市場主體積極性，在成都市全域推動舉辦豐富多彩的展城融合系列活動。

    「交易」始終是全國糖酒會最核心的功能。據主辦方介紹，第112屆全國糖酒會將依託成都產業生態圈綜合優勢，着力打造以春季全國糖酒會為中心的「食品酒類行業生態圈」，通過強化採購商邀約、組織選品對接會、建設VIP採購商俱樂部等系列舉措，進一步強化展會產銷對接、撮合成交功能。

    近年來，全國糖酒會成為激發城市消費活力的重要引擎，今年3月，全國糖酒會創造性地實踐了「由館到城、由展到節」的展城融合模式，將「春糖」成功升級為「春糖節」，帶動城市服務業綜合增收102.5億元。

    第112屆全國糖酒會將緊扣「提振消費」核心目標，集合城市核心商圈、文旅、餐飲等優質資源，舉辦「創新產品大賽」「春糖特調大師賽」，為食品酒類企業打造「美食節」「啤酒節」「乳品節」「購物節」多元消費場景、品牌互動場景，逐步將全國糖酒會的「春糖節」打造成具備全球影響力的「城市消費節」。

    成都市博覽局局長潘雪松在發布會上表示，利用第112屆全國糖酒會在蓉舉辦的機會，成都將傳統的「三月蠶市」與現代展覽相結合，通過「商品交換，游宴娛樂」的傳統文化元素與現代商業活動深度融合，展示新興消費趨勢、區域文化特色和創新消費場景，全力推動集「吃、住、行、游、購、娛」和「文、商、旅」於一體的「城市消費節」。

    值得一提的是，第112屆全國糖酒會將為來自超過50個國家和地區的展商提供新產品、新品牌、新技術的首發平台；首次設置人工智能設備、國際特色食品、「一帶一路」精品、「百縣千品萬家福」、健康食品及科技服務5個新專區，積極構建食品酒類產業鏈供應服務體系；首次舉辦「春糖IDEAS創新產品大賽」「春糖特調大師賽」等活動。第112屆全國糖酒會還將舉辦「CFDF食飲產業發展大會」等約50場專業會議，讓全國糖酒會也成為行業新思想的策源地、新趨勢的領航者，為中國食品酒類企業「第二曲線」的增長注入活力。

    近年來，全國糖酒會在產業科技創新方向積極進行探索。第112屆糖酒會將首次設置人工智能設備專區，吸納頭部科技企業，展示全球人工智能最新技術在食品行業的最新應用成果；設置健康食品及科技服務專區，重點展示低GI食品、臨床營養食品、藥膳食品、科技服務等；設置前沿包裝展區，展示最新包裝材料和技術。通過這一系列新舉措，全國糖酒會將推動科技創新與食品酒類產業進一步融合，助力中國食品酒類產業培育新質生產力，讓科技為「煙火氣」里的幸福成都賦能。

    會後，還舉行了第112屆全國糖酒會暨2025春糖節合作夥伴簽約儀式。華潤啤酒（控股）有限公司與全國糖酒會組委會完成簽約，標誌着華潤啤酒將攜雪花啤酒及高端白酒品牌摘要，與組委會展開深度合作。（記者 郭代勤）