以「煙火渝味，饗譽世界」為主題的2024重慶美食「渝味360碗」進商圈進街區進景區活動啟動儀式20日在重慶渝中區解放碑商圈拉開序幕。該活動旨在全面推廣重慶美食文化，促進餐飲消費的全產業多場景融合發展，助力重慶國際消費中心城市與世界知名旅遊目的地建設。

    展「渝味360碗」文化底蘊

    啟動儀式在一場創意十足的開場秀中正式開啟，節目融合了相聲、搖滾、嘻哈等多種元素與傳統民樂，生動展現了「渝味360碗」的獨特魅力和豐富文化底蘊，為現場觀眾帶來了一場精彩的視聽盛宴。隨後，現場發布了重慶美食「渝味360碗」即食、堂食團體標準，並公布獲得「渝味360碗」2024年度美食體驗店、示範店、旗艦店及美食街區名單，並為美食街區和旗艦店代表現場授牌。

    同時，多家重慶美食「渝味360碗」餐飲企業與重慶市內知名商圈、街區、景區簽署合作協議，旨在以城市核心商圈、特色街區和旅遊景區為重點，加速推進重慶美食「渝味360碗」進商圈進街區進景區，更加有效地宣傳推廣「渝味360碗」餐飲品牌，形象展示「渝味360碗」菜品體系。

    啟動儀式結束後，舉辦了「味聚食尚·渝見商機」2024重慶餐飲美食名店、街區專場推介會，著重展示重慶美食的獨特魅力和無限商機，為重慶美食的國際化傳播與餐飲產業的繁榮發展註入了新動力。此外，渝中區舉辦了「渝味生香·揚帆四海」餐飲品牌出海發展交流座談會，邀請了中國澳大利亞商會、老撾國家工商會等涉外商協會與重慶知名餐飲品牌共聚一堂，共同推動重慶餐飲品出海發展。

    促商文旅體展深度融合

    香港商報記者註意到，活動現場設置了多個主題展示區，包括重慶美食「渝味360碗」文化長廊、43道頭碗菜展示區以及特色場景展示區等，全方位、多角度地展示了重慶美食文化的獨特魅力和深厚底蘊。

    其中，重慶美食「渝味360碗」文化長廊通過圖文並茂的方式，講述了每一道美食背後的故事與文化，成為傳播重慶美食文化的重要窗口；「渝味360碗」43道頭碗菜展示區則以「美食博物館」的形式，讓人近距離感受重慶美食的獨特韻味；特色場景展示區則精選渝中、南川兩個特色區縣在重慶美食「渝味360碗」區域化發展中的傳承與創新，展現了鮮明地域飲食文化特征，。

    重慶美食「渝味360碗」進商圈進街區進景區活動的正式啟動，標誌著重慶美食「渝味360碗」的宣傳推廣邁入新的發展階段，同時成為助推商文旅消費市場繁榮的重要引擎。活動的開展不僅引領重慶餐飲業升級，更通過美食的紐帶促進商文旅體展的深度融合，激發消費潛力，優化消費結構，為城市經濟註入活力。

    下一步，重慶美食「渝味360碗」將繼續以獨特文化韻味和卓越品質，不斷引領消費新潮流，持續提升人民群眾生活質量，彰顯重慶國際美食名城的魅力，為加快推進國際消費中心城市和世界知名旅遊目的地建設，推動第一二三產業深度融合做出應有貢獻。（記者 童文武 蔣曦）

頂圖：重慶推「渝味360碗」進商圈進街區進景區