六月的黃花菜正值收穫的時節，走進安徽省黃山市黟縣宏潭鄉佘溪村，一片片綠油油的長勢喜人，甚是惹人喜愛，遠看宛如一片綠色的海洋。

    眼下，正值黃花菜的集中採摘期，在佘溪村的田間地頭，二十多個村民們正忙個不停，熟練地採摘、裝簍、搬運，搶時間採摘黃花菜，現場一片歡樂，到處都是勞作的繁忙景象。

    佘溪村村民錢愛子告訴記者，她家就在這附近，她在這裡采點花，早上把小孩送到學校，然後再來採花，采三四個小時可以掙四五十塊錢。

    據了解，黃花菜俗稱金針菜，也可稱之為忘憂草、萱草、健腦草等。產品上市期為6月中下旬至7月。黃花菜是多年生植物，第一年栽種後，可持續收穫20年左右，具有營養豐富、乾濕可食、味道鮮美等優點。

    村民們一般上午11時前，採收當天或第二天將要開放的花蕾。每天可採摘黃花菜2000-3000斤，預計7月初完成採摘，並將採摘後的黃花菜裝袋運輸至加加工廠製作。

    眾申（安徽）生態農業科技有限公司負責人 程傑告訴記者，2022年公司成立以來流轉了160多畝土地，花蕾期30天左右，花蕾採摘期用工50人左右，裝袋銷售發往東南亞國家。

    宏潭鄉近年來採取「村集體經濟+合作社+農戶」的模式，發展集種植、銷售、產業拓展為一體的現代化農業，為村民增收致富增加一條新途徑。

    據悉，目前該基地帶動周邊農戶70多人就業，預計增收160萬元。（記者 吳敏 通訊員 曹霖 汪詩琦）