一場白茶產業的風暴，已經悄然來臨。

    2023年，全國白茶產值達87億元，較2020年增長13.5%。白茶產值逐年上漲，新的行業風口不斷湧現。為推動白茶產業發展再上新台階，茶界業內以「三茶」統籌構建產業發展新格局，全力推動白茶產業邁向高質量發展新征程。在多方推動下，白茶產業將呈現出怎樣的未來發展圖景？

    5月17日至19日，第四屆白茶大會在福建省政和縣召開，這場茶界盛會立足於經濟、科技、文化等多個方面對白茶產業的現狀進行深入研討，行業的未來發展趨向及升級路徑就此「曝光」。

活動現場（「說茶」攝）

    多方齊聚政和  白茶市場現狀一探

    深耕沃土，必有繁花。作為茶界的新星，白茶產業砥礪前行，不斷鋪開振興路。據中國茶葉流通協會統計，2023年白茶內銷總額達107.5億元，同比增長6.9%；白茶外銷單價為六大茶類中最高，達25.24美元/千克。白茶在茶業市場中聲名鶴起，持續繁榮。

中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶致辭 （「說茶」攝）

    中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶指出，為進一步繁榮白茶市場，提振白茶經濟，自2021年起，中國茶葉流通協會攜手中共政和縣委、政和縣人民政府已連續三年成功舉辦全國白茶大會。2024白茶大會以「三茶統籌、文旅振興、政和白茶、茶香中國」為主題，聚焦茶文化、茶產業、茶科技融合發展的核心主線，通過政和龍頭企業系列推薦、白茶新品展示發布等活動，增進產業融合發展，全方位展現中國白茶產業發展態勢與繁榮風貌。

中共政和縣委書記黃拔榮致辭（「說茶」攝）

    中共政和縣委書記黃拔榮表示，當前政和富集的生態資源，厚重的人文底蘊，一流的營商環境，蘊藏着新的發展機遇，擁有廣闊的發展前景。他希望攜手各方，堅持文化賦魂、科技賦能、產業融合，搭建更多賞茶藝、論茶道、謀茶葉的平台，促進茶產業全產業鏈和關聯配套產業的健康發展，讓更多的人知茶、愛茶、品茶。他誠邀四海賓朋走進政和、考察政和、投資政和，共品茶香，共謀發展，共享紅利，開創閩浙邊現代化生態新城更加美好的未來。

    為促進白茶市場提檔升級，讓一片片葉子成為名副其實的致富「金葉子」，現場發布了2024年度白茶產業調查系列成果，激勵更多的優秀茶產區和茶企投入到白茶市場的耕耘中。

    以「三茶」統籌為主線  助力白茶產業崛起

    2021年3月，習近平總書記在福建武夷山考察時，明確指出：「要把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，過去茶產業是你們這裡脫貧攻堅的支柱產業，今後要成為鄉村振興的支柱產業。」為貫徹落實「三茶」統籌理念，白茶大會在以白茶產業的高質量發展為目標的同時，堅持以弘揚茶文化為引領，以提升茶科技為支撐，全力推動中國白茶產業發展再上新台階。

    文化＋產業點燃高質量發展的「加速器」

    「三茶」統籌中，茶文化是首位。本次白茶大會便從品牌力量以及多元活動形式兩個維度入手，為白茶產業的發展注入文化動能。中國工程院院士、中國茶葉流通協會榮譽會長、湖南師範大學校長劉仲華視頻推介政和白茶區域公共品牌，對政和白茶產品特質與品牌發展情況做介紹。他表示，以政和大白茶品種為原料的政和白茶，具有鮮純、毫香、涼爽的特徵，品質十分優異。

    白茶，作為中國傳統的六大茶類之一，近年來因其獨特的營養學功效受到社會的追捧。現場，中國農業科學院茶葉研究所研究員、「老白茶酮」發現者戴偉東分享了《白茶的營養健康功效》，通過講解政和白茶、福鼎白茶和雲南白茶的化學成分的區別，增加大眾對白茶的了解。

    中國工程院院士陳宗懋特為政和白茶書寫了墨寶。活動現場，墨寶贈送儀式舉行，由李兆群博士將其贈予政和，給予了政和白茶極高的厚望和支持。此外，政和茶史展、政和白茶宴以及政和白茶·牡丹王快樂盲評大賽等多種承載着政和白茶文化底蘊的形式，助力白茶產業破界出圈。

    助力茶科技發展跑出「加速度」

    科技是第一生產力，茶產業的高質量發展，離不開茶科技的核心支撐。近年來，政和縣立足茶產業資源稟賦，積極探索全產業鏈協同、營商環境提升等新質生產力創新驅動要素，構建了較為完善的政和白茶產業集群。

    現場，福建農林大學二級教授、中國白茶研究院院長孫威江發布了《政和白茶品質化學與部分健康屬性》，針對白茶所具備的獨特理化指標進行深入研討，從茶科技的角度，為白茶的健康屬性提供理論支持。

    同時，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所副所長、科技創新中心主任孔俊豪發布了《2023年政和白茶質量安全跟蹤研究成果》，將政和白茶茶葉質量安全的情況及科技成果進行匯報。

    政和白茶作為我國白茶產業的一部分，映射着產業發展的總體態勢，也蘊藏着白茶市場的發展導向。本次大會聚焦政和這一中國白茶之鄉，着力構建文化賦魂、產業融合、科技賦能的發展格局，由點及面，探索出白茶產業的升級路徑。

    一場會，兩場主題演講，兩個科技成果主題發布。第四屆白茶大會以「三茶」統籌理念為指導，不僅通過揭示產業趨勢，構建白茶發展新格局以抓住市場風向標，還藉助文化與科技的力量，帶動白茶產業振興。這場白茶盛會，用行動證明，只有把握產業大勢，才能贏得未來。（秦炳煜 淼淼）

頂圖：大會開幕式 （ 「說茶」攝）