「甘味 」特色農產品營養品質指標深度挖掘成果發布會9日在蘭舉辦。會上向社會各界發布「甘味 」特色農產品在產地環境、營養品質指標等角度開展深度挖掘的成果。冀更加清晰的界定最佳優生區和標準化栽培模式，生產出更多口感好、品質優的「甘味」特色產品，為「甘味」特色產品規模化、標準化、優質化提供支撐。

    近年來，甘肅省農業農村廳嚴格貫徹落實省委、省政府聚焦「土特產」，持續壯大優勢特色產業的安排部署，深度挖掘寒旱農業潛能和特色特質，建立了「甘味」產地環境評價監測、營養品質評價監測、質量安全追溯、全產業鏈標準控制等四大體系。為「甘味」品牌塑形和質量安全提供有力的保障。

    今次發布的「成果」系甘肅省農業農村廳為進一步探討「甘味」農產品優質特色與高寒乾旱、土壤水質大氣等產地環境因子潔淨之間的關聯性，在已有評價體系的基礎上，選取「定西馬鈴薯、岷縣當歸、平涼紅牛、蘭州百合」等4個產品，通過進一步採集數據、基因測序、分子標記等方式，研究探討產地環境和產品特質性成分之間的相關性。

    據了解，此前甘肅省農業農村廳通過向全國公開遴選的方式，徵集到在國內農產品營養品質控制、國家農產品標準制定等領域處於領先水平的中國農業科學院農產品加工研究所（簡稱「加工所」）和中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（簡稱「質標所」）來承擔這項工作。其中，定西馬鈴薯和岷縣當歸的深度挖掘工作由加工所的王鳳忠所長團隊承擔，蘭州百合和平涼紅牛的深度挖掘工作由質標所的楊曙明研究員團隊承擔。

    項目團隊歷時一年，通過樣品採集、不同產區樣品檢測、檢測數據分析等工作，提出了4個產品產地環境和產品特質之間的關聯性成果。通過深度挖掘分析更清晰地描繪出「甘味」產品的營養品質與產地環境因子之間的因果關係，從而讓消費者了解清楚「甘味」農產品好在哪裡，為什麼好，為下一步保護產地環境，尋找適生區提供了思路和方法，為持續塑造「甘味」品牌提供理論基礎。（記者 陳文智 通訊員 薛潤）

    頂圖：發布會現場