11月22日，記者從安徽省政府新聞發佈會上獲悉，該省今後將深入踐行大食物觀，着力做好「糧頭食尾」「畜頭肉尾」「農頭工尾」增值大文章，實施「秸稈變肉」暨肉牛振興計劃，再造一個千億級綠色食品肉牛產業。

    據安徽省農業農村廳黨組書記、廳長汪學軍介紹，省政府辦公廳近日印發《關於實施「秸稈變肉」暨肉牛振興計劃的意見》（以下簡稱「《意見》」）。依照既定目標，到2027年，全省秸稈飼料化和肉牛產業良種化、規模化、標準化、產業化經營水平顯著提升，秸稈飼料化利用量占利用總量達25%左右，肉牛養殖規模力爭達300萬頭以上，實現肉牛全產業鏈700億元以上產值目標。

    到2030年，全省秸稈飼料化利用量占利用總量達40%左右，肉牛養殖規模力爭達500萬頭以上，肉牛全產業鏈產值達1000億元以上，培育20個肉牛振興示範縣，再造1個千億級綠色食品肉牛產業。

    加快構建「九大體系」

    圍繞上述目標，《意見》提出加快構建「九大體系」，包括秸稈飼料生產供應體系、肉牛良種繁育體系、肉牛規模養殖體系、肉牛屠宰加工體系、產品市場營銷體系、糞污資源化利用體系、肉牛疫病防控體系、肉牛融合發展體系以及肉牛數字賦能體系。

    根據《意見》，安徽省將實施品牌培育行動，做大做強「皖牛」區域公用品牌、企業品牌、產品品牌，大力推進以綠色為主導的「三品一標」產品生產。探索利用「互聯網+」、直播帶貨和預算單位採購相結合的方式，拓展牛肉銷售渠道。

    同時，安徽省將開展智慧養牛試點，利用物聯網、大數據、雲計算、移動互聯等新技術，對肉牛產業進行全方位、全角度、全鏈條改造。採用二維碼、射頻識別等技術，記錄養殖、檢疫、調運、屠宰、流通等各環節信息，實現從養殖到餐桌的全程可追溯。

    《意見》明確加大財政支持、強化金融服務、探索利用專項債支持、做好用地保障、加強生態環境保護、壯大人才隊伍、強化科技支撐等7個方面政策保障，並從健全工作推進機制、發揮專家智庫作用、建立包保責任制和營造良好氛圍等4個方面加強組織領導。

    此外，《意見》還配套出台了《安徽省支持肉牛產業發展10條政策》。汪學軍表示，下一步，安徽省農業農村廳將會同有關部門制定「肉牛10條」實施細則，對重點任務進行清單化閉環式管理，定期調度各地工作落實情況，加快推動安徽肉牛產業向千億級邁進。（記者 柏永 孫軍）

頂圖：《關於實施「秸稈變肉」暨肉牛振興計劃的意見》政策解讀新聞發佈會在安徽省行政中心舉行，安徽省農業農村廳廳長汪學軍，省自然資源廳黨組成員、省測繪總院（省測繪局）院長（局長）張和成，省地方金融監管局副局長劉連剛，省生態環境廳監察專員曹磊，省財政廳二級巡視員黎學東出席，省委宣傳部新聞發佈處處長汪曄宇主持發佈會。