「長者飯堂解決了我們的吃飯問題，飯菜種類豐富、物美價廉、軟糯可口。」「這裏的環境很好，服務人員也很貼心，還能享受餐費減免福利。」在廣東省韶關市武江區龍歸鎮衝下村管屋長者飯堂內，提及助餐小飯堂服務，老人們對此都讚不絕口。長者飯堂有效解決了老年人吃飯難題，讓老年人都能安享幸福晚年「食」光。

    兜底「急難愁盼」 打造助餐「小食堂」

    。韶關武江區聚焦老年人最關心最直接最現實的「吃飯難」問題，積極探索養老服務新模式，創建了區內首個村級居家養老中心（衝下村）和長者飯堂，填補村級養老服務的空白，使老年人足不出村，能就近享受優質助餐服務，為農村幸福養老「加碼」。

    記者了解到，韶關武江區龍歸鎮衝下村管屋長者飯堂在10月7日由衝下村正式試運營，採取「四個一點」資金籌措運行模式，即「政府補助一點、村(社區)自籌一點、社會慈善捐贈一點、就餐老人交一點」。今年以來向政府爭取建設資金60萬元，村集體自籌2萬元用於試運營。飯堂每天提供午餐，標準10元，老人就餐補貼4元。試運營階段服務範圍為周邊村民，截至目前，日均就餐人數達15人次。

    「到村裏這個長者飯堂用餐，自從村裏開了這個飯堂後，每天都可以吃上熱乎可口的飯菜，子女們再也不用為我的吃飯問題發愁了。村民李阿姨告訴記者，「現在每天不僅可以吃到營養健康實惠的飯菜，還能與一幫老姐妹聊聊天，現在村裏為我們老年人推出餐費減免4元的福利，對我們老年人而言，感到很貼心，的確是實打實的好政策。」長者飯堂不僅較好解決了老人最關心的就餐問題，也為大家提供了一個相互交流、融入社會的平台，全面提升了村裏老人的生活幸福感。

長者飯堂裏，老人們開心的用餐

    於今年9月建成的韶關武江區衝下村管屋長者飯堂以「長者飯堂+居家養老」農村養老綜合體為「抓手」，以一個「明廚亮灶」廚房、一個就餐區、一個文體活動區、一個健康室的「四個一」空間佈局為主體，為村裏的老人們提供餐飲、文化、娛樂、健康諮詢等一站式服務，飯堂內還按照「八個一」的標準配備了一套標準炊具、一套滿足就餐需求的餐具和桌椅、一台消毒碗櫃、一台保鮮冰櫃、一台留樣冰箱、一套供暖降溫設備、一套電子監控設備、一套消防器材，切實提升了農村老年的助餐服務水平。

    接下來，管屋長者飯堂將探索「一堂一中心」融合「5+N」運營模式，以娛樂室、康復室、運動室、休息室、圖書閱覽室五項必備功能為基礎，由所在鄉鎮、村(社區)根據服務能力和老年人需求，按需拓展提供志願服務、電影放映、老年講座、鄉村醫生巡診等服務項目，讓老年人在食有所取、學有所獲的基礎上，充分滿足社交和休閒娛樂需求，安享玩有夥伴、其樂融融的幸福晚年生活。

長者飯堂裏，老人們開心的用餐

    推進全面覆蓋 寫好民生「大文章」

    武江區龍歸鎮衝下村管屋長者飯堂是韶關創新探索長者飯堂服務的群山一峰，如今在韶關的各個角落，長者飯堂正在多點開花，全面覆蓋。據統計，1-9月，韶關全市長者飯堂用餐達到9.3萬人次。目前，韶關全市共建成並運營「長者飯堂」88家、在建34家。其中始興、南雄、翁源、仁化和乳源5個縣（市）已實現鄉鎮（街道）全覆蓋，預計年底可實現全市105個鄉鎮（街道）全覆蓋。

    據了解，韶關長者飯堂以保障獨居、孤寡、失能、失獨等特殊困難長者群體需求為重點，按照「政府補一點、村集體籌一點、配餐企業讓一點、慈善捐一點、個人掏一點」的「5個一點」方式，多元籌措長者飯堂運營經費，切實推動居家養老服務有效開展。

    韶關還積極鼓勵各鎮（街）結合實際，靈活採用自建廚房服務、單位飯堂專區（窗）服務、鄰裏互助服務、與現有資質齊全的餐飲單位合作等多種模式建設運營長者飯堂，合理設置長者飯堂和助餐點點位，利用長者飯堂「中央廚房」輻射附近助餐點，降低配送成本，通過小飯堂惠及大民生，讓長者飯堂能夠更好地惠及更多的老年人群體。

    目前，正在運營和計劃運營的長者飯堂中通過配送方式配餐的53家，自建廚房的69家，韶關市正積極探索餐飲企業參與助餐配餐服務新模式，通過整合多方力量全力健全完善城鄉養老配餐送餐服務隊伍，為老人提供送餐上門等服務，努力探索一條「舌尖養老」的新路徑，推動長者飯堂可持續健康發展，全面提升轄區老年人獲得感、幸福感。（記者 李芳 通訊員 曾卓）

    頂圖：長者飯堂裏，老人們開心的用餐