9月15日，首屆「定西寬粉節」於甘肅省定西市拉開大幕。今次活動持續至本月24日結束，內容包括「萬人火鍋宴」「定西寬粉系列美食體驗」「首屆定西寬粉烹飪技能大賽」等。同時，活動期間，還將邀請廣大市民、專家試吃團以及遊客尋味團走進甘肅定西市智慧農貿市場，體驗寬粉文化，感受獨特風土人情。

    定西因盛產馬鈴薯被譽為「中國薯都」，經過200多年的深耕發展，馬鈴薯在定西已經成功實現了從「救命薯」「溫飽薯」到「脫貧薯」「致富薯」，進而成為「定西名片」的華麗轉身。

    如今，作為定西產業化最早、產業鏈最全、競爭力最強的農業特色優勢產業，已全面構建了產加銷相銜接、貿工農一體化的馬鈴薯全產業鏈發展體系。數據顯示，該市馬鈴薯原原種生產能力達16億粒以上，年產種薯200萬噸以上，種植面積穩定在300萬畝、產量500萬噸，全產業鏈產值達到225億元。

    近年來，定西依託「中國薯都」的金字招牌，把聚力發展定西寬粉產業作為馬鈴薯產業延鏈補鏈強鏈的突破口，按照「工業化、標準化、品牌化、規模化」的思路，堅持「近學蘭州牛肉麵，遠學柳州螺螄粉」，以品質提升、品牌打造為核心，採取一系列政策「組合拳」，着力強科技、優品質，促加工、增效益，樹品牌、創特色，定西寬粉產品已延伸到主食、預製菜、方便食品等多個領域，形成了預包裝產品、淨菜、鮮食粉、乾粉、實體店等五類多元化市場供給產品，市場影響力和競爭力正在不斷提升，區域品牌關注度和知名度正在不斷擴大。（記者 寇剛 通訊員 何康娜）

    頂圖：定西寬粉