平涼市靜寧縣供港肉牛標準化養殖及出口創匯基地里，一頭頭「平涼紅牛」即將出欄。「我們正在爭取第二批供港澳配額，屆時這批牛將發往港澳市場。」靜寧縣界石鋪鎮黨建辦主任任萬里告訴記者。

    「平涼紅牛」是以平涼地方黃牛為基礎,在平涼特定的飼養傳統、自然環境和氣候條件下,通過引進紅安格斯、南德溫等品種,經過長期改良形成的肉牛新類群。具有肉質細嫩,香味醇厚,大理石花紋明顯,共軛亞油酸含量高等特點，經國內外權威專家鑑定達到 A5級標準，成為全國第一個活牛類證明商標。

    自2019年供港肉牛基地建設並實現首次供港，「平涼紅牛」便深受港人青睞。該基地今年首批供港澳活牛出口配額902頭，其中香港857頭，澳門45頭，目前已全部完成供港澳配額，創匯1660.8萬元。至目前，累計供港出口平涼紅牛為主的優質肉牛4932頭。

平涼紅牛

    除了獲得香港高檔活牛配額外，「平涼紅牛」一直走的是高端市場路線。先後取得了直供國家運動員的「入場券」及活牛出口的「通行證」，還獲得首屆中國牛·優質牛肉品鑑大會品質特別獎和最具風味獎。

    同樣位於靜寧縣的昊康牧業肉牛養殖基地，以建設現代畜牧業為方向，按照「國有平台公司+龍頭企業+專業合作社+農戶」模式建設的集肉牛繁育養殖、有機肥生產加工、廢物循環利用為一體的現代化產業融合經濟示範園。

    昊康牧業副總經理尹貴平介紹，該基地現有肉牛超6000頭，其中近半系「平涼紅牛」。「目前在擴建階段，母牛均會餵養留作繁殖，等到達到一定規模，將會有更多的『平涼紅牛』投放市場。」尹貴平說。

    科技是產業發展的核心動力。位於崆峒區的中國農業科學院西部肉牛種質創新基地，採取「政府+科研院所」的院地合作模式，中國農科院肉牛育種界首席專家提供技術指導，開展新品種培育，建設「平涼紅牛」種質資源庫。基地建成後，將進一步加快肉牛遺傳改良進程,使育種對平涼紅牛產業效益貢獻率和科技對平涼畜牧業發展貢獻率分別超過40%和60%，為打造國家種牛繁育基地、平涼紅牛國家級育種核心區和全國大牲畜繁育樣板,推動我國畜禽種業自主創新和畜牧業高質量發展提供強有力的科技支撐。

    記者了解到，近年來，平涼市立足資源條件和產業基礎，把紅牛產業作為富民強市的戰略主導產業，特別是該市第五次黨代會將「平涼紅牛」列為全市傾力打造的九大重點產業鏈之一，舉全市之力，做強產業鏈、打造循環鏈、融通供應鏈、提升價值鏈、構築創新鏈，「平涼紅牛」產業由產業開發向產業鏈發展邁出了堅實步伐，呈現出規模擴張、鏈條延伸、品牌影響力持續提升的良好態勢。

    數據顯示，平涼紅牛產業鏈鏈長制推行以來，全市共謀劃實施平涼紅牛產業鏈重點項目95個，完成投資14.49億元，引進落地招商項目22個，完成投資19.53億元。（記者 寇剛 通訊員 王曉剛）

    頂圖:靜寧縣供港肉牛出口車輛駛出基地（資料圖）