辭去映日荷花，喜迎蓮藕收穫。時值初秋，安徽省巢湖市各地栽植的淺水藕陸續進入收穫上市的季節，藕農們抓住天氣晴好的有利時機，加緊採收、清理新鮮淺水藕，及時供應市場，豐富秋季市民餐桌。

    8月9日中午，我們來到巢湖市槐林鎮官塘村一處藕塘里，放眼望去，連片的荷葉田，青翠欲滴，一眼望不到頭。采藕工人站在過膝深的藕塘里，手拿高壓水泵，在淤泥中行進摸索、採收。隨着高壓水槍不斷沖刷，一根根長達1米多的蓮藕經過沖洗，露出了深褐帶白的真容。

    蓮藕種植戶孔令愛種植蓮藕已有好幾年，他種植蓮藕面積共有40畝，正在採挖的品種是三五蓮藕，屬於高產淺水蓮藕，目前已陸續成熟上市，預計每畝能產4000斤左右。他告訴筆者，近期他雇了兩個挖藕工前來幫忙採挖，每人每天能採挖1000多斤，採挖上岸的鮮藕全部銷往外地。

    安徽省巢湖市槐林鎮地處巢湖南岸，水質優良，溝河交錯，水資源豐富，種出的蓮藕澱粉含量高、口感細膩，適合炒菜或者生吃，清脆爽口，深受消費者喜愛。當地農民充分利用豐富的水資源栽植淺水藕，目前全鎮蓮藕在田面積300多畝，蓮藕主要銷往外地和本地市場。（馬豐成 龔舒斌）