6月21日，第八屆安康富硒美食文化展暨全市毛絨玩具產品展示展銷系列活動在陝西省安康市毛絨玩具主題街區（漢城國際商業街）正式啟動。

    此活動為第二十三屆中國安康漢江龍舟節系列活動之一，由安康市人民政府主辦，為期三天。活動期間，同步組織開展首屆安康味道「五名」（名店、名宴、名菜、名小吃、名廚）評選活動、安康市第六屆烹飪技能大賽、安康味道特色主題宴席展、特色美食品鑑暨美食展銷等系列活動，全面展示安康特色美食文化，充分發揮餐飲業促消費、穩就業積極作用，打造「安康味道」區域公共品牌，推動全市美食產業高質量發展。

安康味道「五名」認定頒獎儀式現場

    活動現場，舉行了安康味道「五名」認定頒獎儀式、安康市第六屆烹飪技能大賽頒獎儀式、安康市漢陰縣「陝菜之鄉」授牌儀式，並組織蜀河八大件、白河三點水、石泉庖湯宴、石叄珍蘑菇宴等15個特色主題宴席進行了現場集中展示。同時，組織縣河辣子雞、澗池燴麵片、紫陽蒸盆子、鎮坪一鍋燉等40餘種具有鮮明地方特色的小吃參加美食品鑑和展銷，通過專家評審和網上投票相結合的方式，最終評選出「最受消費者歡迎的特色美食」「最具市場推廣價值的特色美食品牌」和「美食技藝傳承貢獻獎」。

    據了解，近年來，安康市把美食產業作為全市生態旅遊產業鏈中的重點產業進行培育，深入挖掘地方特色小吃，不斷創新研發特色菜餚，持續挖掘傳統宴席，大力弘揚地方飲食文化，積極培育餐飲產業龍頭，着力打造「安康味道」品牌，全面提升安康美食產業市場競爭力和品牌影響力。2022年，全市實現餐飲收入85.69億元，增長5.9%；餐飲消費佔社會消費品零售總額的18.8%，佔GDP總額的6.75%，為穩定市場消費、增加社會就業、促進經濟發展發揮了重要作用。

安康特色美食展示

    安康富硒美食文化展系列活動的舉辦，旨在深入挖掘安康傳統飲食文化，搭建餐飲企業交流競技平台，提高安康餐飲品牌的知名度和影響力，推動文商旅融合發展。（記者 胡秦玉）

頂圖：啟動儀式現場