6月18日，「美酒香約 德揚天下」——2023四川國際美酒博覽拉開帷幕。作為川酒六朵金花之一、德陽產區龍頭酒企，劍南春攜水晶劍南春、東方紅、珍藏級劍南春等核心產品，以及劍南春·曼城冠軍紀念酒、劍南春·青銅紀面具版、劍南春老酒和劍南春·經典版等新品，盛裝亮相文德會展中心名酒綜合館。同時，在618購物節期間全球首發的皇家劍南春，也驚喜現身博覽會現場，充分展現了劍南春深厚的酒文化底蘊、豐富的產品矩陣以及強勁的品牌實力。

    據介紹，接下來劍南春將開展品牌之夜、文化之旅、唐宮夜宴三大活動，融合無人機、燈光秀、VR體驗等現代科技技術，通過舞台劇、文化街區、主題展館等文化表現形式，打造沉浸式綿竹酒文化空間，創新講述中國白酒故事，盡顯盛唐酒韻。

    酒，是自然的饋贈，是時間的積累，也是文明的見證。一杯劍南春，凝聚着天精地華，鐫刻着千年文明，更傳遞着匠心堅守。劍南春產自釀酒寶地——德陽綿竹，這裏地處北緯三十度的黃金釀酒帶，背靠龍門山脈，氣候溫和，四季分明，盛產水稻、玉米、小麥等優質農作物，尤其是來自高原的冰川雪水形成的天然弱鹼性礦泉水,成為釀造劍南春美酒的關鍵條件。得天獨厚的釀造環境，賦予綿竹深厚悠久的酒文化底蘊。1979年，綿竹鄉金土村出土於的古蜀族盛酒容器銅壘和提梁壺證明，綿竹的釀酒史從4000年前的戰國末期就開始了；1985年，從劍南春「天益老號」老窖池底部發現的一塊「永明五年」紀年磚，證實了劍南春的歷史不晚於南齊時期；到了唐代，綿竹美酒迎來輝煌時期，劍南春的前身劍南燒春，作為宮廷御酒被載入《舊唐書·德宗本紀》，成為中國至今唯一尚存的大唐名酒。

    劍南春為何能流傳至今？這要歸於其對品質的堅守。從精選高質量的原料、古法制曲、潤料拌和、攤晾拌曲、發酵蒸餾、量質分段摘酒以及分級貯存等，釀造劍南春需要200多道工序，許多關鍵技藝，皆為古法技藝傳承，需要代代釀酒匠人的口傳心授。2008年，劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產名錄。

    在傳承中創新，在創新中發展，近年來，劍南春將傳統釀酒工藝與現代科研技術相結合，推動着白酒業生產技術不斷進步。例如，首次提出了「酒體設計」概念，獨創的「秒持值衡定評酒法」在業界引起轟動並被廣泛採用；發明「揮發系數鑑別年份酒的方法」，不僅填補了國內、國際年份酒鑑別方法的空白，而且成功地破解了困擾酒類行業多年的世界性技術難題……對傳統技藝的傳承、對先進技藝的創新和對精益求精的追求，不僅讓劍南春始終引領酒業釀造技藝進步，也讓劍南春酒品質， 始終備受各時代消費者的追捧。

    如今，面對白酒新發展周期，產業結構性繁榮加快向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中趨勢的愈發明顯，劍南春將在技藝傳承、轉型發展、科研創新、人才培養等方面持續發力，不斷提升企業核心競爭力，充分發揮龍頭酒企引領作用，推動德陽白酒產業高質量發展，進一步助力川酒振興。（記者 張寶杉）