6月17日，由中國食品工業協會和中國食品科學技術學會聯合主辦，以「共享健康食品、共創品質生活」為主題的2023中國（西部）健康食品博覽會在四川省綿陽市開幕。國家食品安全風險評估中心主任、研究員李寧發布《中國健康食品產業發展趨勢》，綿陽市副市長劉海昌作健康食品產業投資推介。同時，現場舉行了招商引資項目協議簽約儀式，共簽約項目30個、金額107.53億元。

    食品工業既是國民經濟的支柱產業，也是保障民生的基礎產業，在滿足人民日益增長的美好生活嚮往和推動國內國際「雙循環」發展中，發揮着重要作用。而綿陽是中國唯一的科技城、四川第二大經濟體，擁有豐富的優質農業資源，在高能級平台和重大科技項目建設方面具有顯著優勢，為食品產業健康可持續發展提供了堅實根基。近年來，綿陽將食品飲料作為四大支柱產業之一，初步形成了糧油加工、肉食品、休閒食品、酒水飲料、調味品等門類齊全的健康食品產業體系。

    開幕式上，中國食品科學技術學會理事長孫寶國在致辭時說，希望綿陽充分挖掘優勢農產品、傳統食品、食藥兩用產品等特色資源，依靠科技創新提升地方食品風味和健康水平，做好食品產業科普宣傳，推動食品產業健康化、多元化和可持續化發展。

    中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在致辭時指出，本屆博覽會匯集西部地區農食產業資源，打造集理論交流、產品展示、產銷對接為一體的健康食品展會平台，着力構建健康食品產業「學、研、產、融」新生態，將為提升西部地區健康食品產業競爭力、叫響更多健康食品品牌，為全國健康食品產業高質量發展貢獻力量。

    綿陽市委副書記、市長李雲在致辭中表示，綿陽將堅持以安全和健康為導向，大力實施食品產業能級提升、轉型升級、質量品牌、安全發展「四大工程」，加快打造「中國食品製造強市」，進一步做響「綿陽品牌·中國品質」。他希望大家依託博覽會搭建的供需對接「雙向橋樑」，更大力度開展技術交流、產品推廣，在共敘情誼中謀合作，在共享機遇中創未來。

    據了解，此次展會通過「一展三會四論壇一走廊」的形式舉辦，共有來自全國各地包括港澳台地區在內的700餘家食品企業參展。展區設在中國（綿陽）科技城會議展覽中心C館、D館及室外廣場，展陳總面積2.5萬平方米，設有健康休閒食品、預製食品、高端飲品、進口食品等12個展區，超5000件展品亮相，預計將吸引2000餘家採購商、3萬餘名專業觀眾洽談、觀展。同時，作為此次博覽會重要內容之一的「中國西部健康食品展」將向公眾免費開放。

    在隨後舉行的2023中國（西部）健康食品產業發展高峰論壇上，院士專家和企業領軍人齊聚一堂，從科研創新、生產創新、原料創新、產品創新、營銷創新等方面共同探討健康食品行業新趨勢，探尋行業新風向。並針對西部地域特色傳統食品的現代化，聚焦產業發展的難點、痛點和堵點，提出一些前瞻性的戰略謀劃參考，探討打破瓶頸的方法，推動現代化的生產方式、營養和健康的可持續原料的篩選與研發，以期建立多元化的食物供給體系，為食品產業的可持續發展提供科技理論指導，真正做到了以科技的力量為健康食品賦能。

    當天下午舉行的2023中國（西部）健康食品博覽會投資推介及採購商大會，共有來自全國知名重點企業、採購商等230人參加，現場分項目推介、企業推介、採購簽約及西部省市推介四個階段進行。在採購項目集中簽約環節，益海嘉里、萊仕頓啤酒、光友薯業、仙特米業等21個重點項目共簽約採購項目超300個，簽約總金額約102.65億元。（記者 張寶杉）