距離端午節還有一月余，迎端午的氣憤日漸濃厚。5月20日至21日，中國美食名鎮——廣東省東莞市道滘鎮將在道滘濟川體育館及濟川廣場舉辦「2023年道滘粽子節」，期間將舉辦東莞非遺墟市、道滘粽非遺包粽技藝體驗活動、道滘小吃美食集市等十項活動，其中道滘粽手藝人擂台賽屆時廣邀「好手」打擂，參賽者在規定時間內按要求包好粽子數量最多者勝出。

    包粽子品美食  十項活動為端午節「暖場」造勢

    要問哪裏的粽子好吃？道滘粽當仁不讓。進入5月，市場迎來了「道滘粽」產銷高峰期。在20日開幕式當天，將啟動品味道滘觀察團活動及高「粽」祝福活動，道滘吉祥物也將在開幕式首發。誠邀各級領導嘉賓、參展商家和民眾一起打CALL「粽」是道滘好。

    道滘作為中國美食名鎮，道滘粽、道滘肉丸等地方特色美食早已享譽大灣區，遠銷海內外。近年來，道滘還挖掘本土美食元素，本着優中選優，評選出道滘「十大名菜」，粽子節期間還將舉行道滘小吃美食集市。美食集市的食材及出品均來自道滘創業婦女代表售賣的本土特色小吃，充滿生活煙火氣。

 端午節將近，道滘粽迎來產銷高峰期。

    作為美食名鎮的招牌食品，道滘粽遠近馳名，期間舉辦道滘粽子節展銷會，將邀請約30家道滘粽、食品企業和非遺圩市參展。此外，道滘裹蒸粽作為「非遺」一員，東莞非遺墟市還將組織糖冬瓜製作技藝(市級）、萬江新村腐竹製作技藝（市級）、厚街什錦菜頭製作技藝 （市級）、保安圍扣肉 （市級）、寮步豆醬 （市級）、東莞茶點製作技藝（省級）等「非遺」項目共同亮相，讓饕客們滿足口腹之慾，更享受一場文化盛宴。

    除了粽子擂台賽，活動期間還將舉辦一起「粽」動員——道滘粽非遺包粽技藝體驗活動。屆時現場將由各參展商家提供原材料，現場講解道滘粽文化和包紮方法，並配備教練指導輔助體驗者包粽子，民眾可報名參與，每輪體驗60分鐘，每輪最多支持48組同時操作。粽子節期間，共組織包括道滘親子專場等在內的3場次體驗活動，包好的粽子由體驗者帶走。

    在5月20日這個特別的日子，現場還安排了一場道滘鎮新婚夫妻包粽子主題活動。每對新婚夫妻互相配合，共同挑戰包粽子比賽，評出最佳「心有靈犀」CP共5對。（記者 冷運軍 通訊員 道滘宣）

頂圖：本周來來東莞道滘打擂台包粽子