5月11日下午，深圳市飲食服務行業協會2023年年會暨餐飲酒店業先進單位（個人）表彰大會，在羅湖區水貝壹號大廈A座五樓宴會廳舉行。年會宣佈2023年度深圳市地標美食和特色菜點評選活動獲獎單位及個人名單。一批又一批獲獎新人和新作，生動體現了深圳餐飲人的傳承和創造力

    本屆年會是黨的二十大會議和全國兩會後，在舉國上下邁入中國式現代化新征程、新起點，各行業謀高質量發展的節點，深圳餐飲服務行業召開的凝心聚力的盛會。會議旨在貫徹落實深圳市委市政府部署，發揮協會服務大局作用，加強行業交流，總結表彰在疫情防控、產業創新、菜品研究創新等方面的成就和傑出代表，構建新發展格局，進一步推動深圳餐飲酒店業高質量發展。

    年會得到中國飯店協會、中國烹飪協會、深圳市總工會、深圳市商務局、深圳市人力資源和社會保障局、深圳市民政局、深圳市市場監督管理局、深圳市社會組織總會等，以及本市各大媒體的大力支持。協會各副會長、理事及會員單位、行業同仁、全市各餐飲、酒店企業及大灣區港澳同行等社會各界代表約600人共襄盛會。

    當天出席年會的領導和嘉賓有，中國飯店協會韓明資深會長，香港國際餐飲聯合會總會胡珠會長等。

    深圳市飲食服務行業協會會長馬培厚，執行會長里冰，常務副會長兼深圳面點王餐飲管理有限公司董事長王和平、常務副會長兼深圳嘉旺餐飲管理有限公司董事長譚仲然、常務副會長兼百年廚具董事長張仁添、常務副會長兼深圳名宴餐飲管理有限公司董事長李國成，副會長兼市巨邦飲食服務職業技能培訓中心主任鄭偉乾，副會長兼深圳市羅湖區森派職業培訓學校董事長羅思，副會長兼深圳市譽興飲食管理有限公司副總經理張夫濤，協會秘書長鄒小華等參加了相關活動。

    深圳市飲食服務行業協會會長馬培厚在年會上作2022年度協會工作報告。中國飯店協會韓明資深會長等領導隨後分別做了精彩的致辭。各級領導對協會歷年來的工作給予了充分肯定。從不同角度，闡述了變革中的城市食品安全體系構建、餐飲業供應鏈發展和轉型升級、行業協會的軸心作用、綠色發展、誠信經營、地標美食、共建良好營商環境的重要意義。為深圳餐飲服務行業堅持問題導向、目標導向，以企業家精神為根，以出品和服務為魂，增加文化自信，守正創新，實現高質量發展，鼓氣支招，凝神煉魂！

    年會特邀世界中餐名廚交流協會主席、廣東省粵菜發展促進會執行副會長余永文進行主題為「餐飲預製菜如何傳承傳統烹飪技術，發揮央廚集約優勢」的分享。粵深文旅CEO 、重走古商路總指揮段景晨的分享主題為「重走古商路，戈壁徒步」。

    為彰顯行業抗擊疫情和創新發展的精神，作為三年疫情後的首次行業盛會，本屆年會同時頒發「2022年度深圳市餐飲酒店業先進單位」獎10個，頒發「2022年度深圳市餐飲酒店業先進個人」獎10個，頒發「抗擊新冠疫情先進集體」獎10個，頒發「抗擊新冠疫情先進個人」獎10個，頒發「行業技術創新發明獎」10個。同時，宣佈2023年度深圳市地標美食和特色菜點評選活動獲獎單位及個人名單。一批又一批獲獎新人和新作，生動體現了深圳餐飲人的傳承和創造力。

    年會期間，還進行了一系列的深圳餐飲創新產品展示、名菜名點展覽。不乏大師之作，精雕細刻，有繁有簡，光影交錯，美輪美奐，體驗感強勁穿透。參會嘉賓和客人讚不絕口，紛紛留影紀念！（記者 易小婧 林麗青）