「我家的黑雞都是純散養在山林中，沒有採用任何現代化養殖方式，整個林地就是它們的天然『飼料廠』，黑雞一般成長周期是12-18個月，是正宗的林下健步雞。」走進皖南黟縣西遞鎮靄峰村胡偉平的家庭農場，只見成群結隊的黑雞或在山林里飛奔嬉戲，或在草叢裡尋食覓蟲。

    據了解，黃山黑雞是黟縣獨有品種，作為「五黑」之一的黑雞，2009年被認定為國家級優質畜禽遺傳資源，2017年被認定為國家地理標誌農場品，同時被評為安徽省第一批省級保種單位，其體型較一般的雞偏小，全身羽毛呈亮黑色，肉質細嫩、風味鮮美，高蛋白低脂肪，營養及其豐富。

    近年來，西遞鎮依託豐富的生態資源，堅持「生態產業化、產業生態化」發展理念，因地制宜優化產業結構，鼓勵村民利用生態優勢養殖黑雞。目前為止，全鎮共養殖黑雞4.5萬羽，其中作為典型高山村落的靄峰村，擁有林地15315畝，林下空間大有可為，目前該村擁有2戶黑雞養殖大戶。

    「2021年在政府的支持下，我開始養殖黑雞，前期養殖經驗不足，鎮裡的科技特派員也經常來我家指導養殖技巧和注意事項，去年光黑雞養殖就增收了5萬元。」胡偉平一臉驕傲地介紹道。據了解，胡偉平艾山尖家庭農場目前養殖面積達20畝，黑雞養殖規模也逐漸步入正軌。

    今年來，為更好地發展黑雞養殖，拓寬農戶增收致富路，該鎮大力開展黑雞進景區、進民宿、進餐桌活動，由鎮牽頭設計印發黑雞宣傳冊，並積極對接餐飲經營戶、農家樂、民宿等，進行洽談推廣，依託西遞近130家民宿團購直銷模式進行銷售，既增加了養殖戶和民宿的收入，又讓消費者享受到了正宗的黑雞，獲得更好地旅遊體驗，進一步打響黑雞名氣。

    下一步，西遞鎮將繼續踐行「兩山」理念，利用生態優勢發展林下經濟，不斷將綠水青山變成金山銀山和村民樂享幸福的靠山，為鄉村振興注入源源不斷的活力。（記者 吳敏 通訊員 畢琛）