徽州的春天不僅有如詩如畫的美景，還有風味地道的美食，讓人駐足流連、垂涎欲滴。3月28日，安徽黃山市歙縣北岸鎮借「走徽商古道·賞十里桃花」白楊村首屆春耕節活動契機，組織開展「新徽菜·名徽廚」暖民心行動進基層專場活動及北岸鎮貢菊創業集市活動，邀請遊客共同嘗白楊味道、品北岸貢菊，讓遊客在品嘗美食的過程中感受有煙火氣的徽州特色。

    滋滋作響的油煎聲，隨風飄散的食物香味，讓眾多遊客賞桃花、走古道的腳步明顯「慢」了下來。大家一邊觀摩傳統手藝人精心製作美食的過程，一邊品嘗着地道的白楊菜粿、豆黃肉粿、苞廬粿、蘆稷（高粱）粿、蘆稷（高粱）粽、煎餅等白楊特色美食。「『新徽菜·名徽廚』真的是最有「味道」的一項暖民心行動，徽州美食就是用普通的食材，用心做出不一樣的美食，讓我們感受到了白楊人民的熱情，感受到一份真實、淳樸的情感，也感受到了一種文化傳承！」外地遊客感慨地說。

    古道另一側的長達10米的北岸貢菊展台，同樣吸引遊客們駐足忘返。北岸菊花采自崇山峻岭之間，由於海拔較高，晝夜溫差大，山嶺上的高山小氣候，使得菊花量足質優。結合北岸鎮本地特色的菊花烘製手法，才能使之稱為貢菊。貢菊創業集市上分類多樣的菊花品類及特色茶葉引得不少遊客選購打包，手提貢菊行走在徽商古道上成為一道特色的風景。

    本次「新徽菜·名徽廚」暖民心行動進基層專場活動及北岸鎮貢菊創業集市活動反響熱烈，生動詮釋了「民以食為天」的深刻內涵，有效提高了「新徽菜·名徽廚」「就業創業」等暖民心行動的政策知曉率和滿意度。下一步，北岸鎮將繼續推動「新徽菜·名徽廚」「就業創業」等暖民心活動，落實落細各項暖民心行動政策，深入挖掘當地特色文化內涵，融合文旅產業，推動就業創業，以「文旅+新徽菜·名徽廚」，進一步塑造美食品牌軟實力，助力鄉村振興高質量發展。（記者 吳敏 通訊員 陳琴 謝宇凡）