近年來，安徽省巢湖市圍繞合肥市創建國家食品安全示範城市工作，緊緊依託「精準培訓」「營造氛圍」「隱患排查」「強化工作督查」等措施加大食品安全工作力度，全方位高質量完成創建指標，努力守護百姓「舌尖上的安全」。

    「牢固樹立誠信經營理念，共創食品安全示範城市」「光盤行動，厲行節約」……細心的市民發現，如今在巢湖城區街頭、車站、餐廳、商超等場所，類似這樣的宣傳標語有很多。

    食品安全人人有責，巢湖市廣泛發動依靠群眾開展全民創建國家食品安全示範城市。在巢湖六中食堂、碧桂園小區周邊的超市、街頭公園廣場等場所都看到了有關食品安全的橫幅、宣傳畫、LED屏等。該市市場局表示，他們根據學校、超市、藥店、食品生產企業、農貿市場等不同食品經營業態的特點，通過微信視頻轉發、宣傳海報、LED屏循環播放、張貼宣傳畫、懸掛橫幅等多種形式，加強創城宣傳，提高百姓對合肥市創建國家食品安全示範城市工作的知曉率和食品安全滿意度。目前已懸掛橫幅1056條，學校、藥店、餐飲、生產企業等各類食品生產經營單位張貼創城宣傳畫23000餘張，發放宣傳材料18000餘份，LED宣傳1900餘家次。

    食品安全尤為重要，巢湖市晨飛餐飲管理有限公司如今負責全市22家中小學的校園配餐。2月8日上午，該市市場局相關人員來到該公司進行日常巡查。

    據悉，各創城成員單位會經常對照創城明查暗訪細則，深入農貿市場、餐飲企業、學校食堂、超市等場所開展日常巡查。重點檢查經營單位許可資質、食品從業人員健康證是否在有效期內、人員開展培訓情況；是否有創城相關宣傳、創城工作的知曉情況；是否按規定執行進貨查驗、食品儲存、清潔消毒、工作人員晨檢等制度；是否存在銷售「三無」、過期、變質食品等行為，針對檢查發現的相關問題隱患，執法人員當場提出整改意見，責令立即整改到位。

    安徽省巢湖市市場監督管理局食品局副局長王升介紹，市食安辦根據上級部署和創城工作要求，積極發揮統籌協調作用，定期抽調相關食安委成員單位人員組成創城工作督查組，督促相關單位嚴格對照創城評價細則，圍繞創城重點工作，加大宣傳力度，查缺補漏，補齊短板，提升群眾對創城工作的知曉率和食品安全的滿意度，確保合肥市食品安全示範城市創建工作圓滿完成。（向楓林 龔舒斌）