本次賽事持續至10月24日，共有31支參賽隊。其間，將舉辦前廳接待服務、客房服務、中餐服務、西餐服務四個實操比賽項目以及團體風采展示、理論知識測試共六個項目，全方位比拼星級旅遊飯店行業從業人員的職業技能，展示職業風采。本次賽事面向參賽選手和單位設置個人和團體一、二、三等獎等。

    總決賽裁判長李成勇介紹，今年比賽的項目適用性、專業性貫穿始末。比如，前廳接待服務項目在充分考慮國內消費者需求的基礎上，積極引導星級旅遊飯店行業為外籍來華人士提供支付便利化條件。前廳接待服務不僅增加了外幣結算和外語對話考察內容，還要求選手使用外語向外賓介紹當地文化和旅遊資源，特別是酒店周圍的文化和旅遊資源，以滿足境外遊客的消費需求。中餐服務項目要求選手以「秋韻」為主題設計擺放中餐主題宴會台面，更好地推廣中式餐飲文化，提升消費者的用餐體驗。在客房服務項目上，增加了「迎賓致意品」的設計，包括水果、點心等，要求這些產品與當地的飲食特色和民俗習慣相結合，並體現設計美感，給旅途疲勞的賓客提供一份體貼與溫暖。

    據介紹，本次大賽自4月份開展以來，全國有31個省、自治區、直轄市的星級旅遊飯店從業人員近60萬人參與了崗位技能訓練和選拔賽活動。在組織選拔賽過程中，各地認真對照競賽技術指標要求，從星級旅遊飯店工作實際出發，精心設計比賽環節，突出對從業人員職業素養、服務規範、實操技能、突發事件應對等綜合能力的考察，不僅讓優秀員工脫穎而出，而且以競賽為契機，以賽促訓、以賽強能，促進星級旅遊飯店行業服務質量整體提升，不斷適應新時期消費者需求。（記者 張思靜 通訊員 高慧）