茶顏悅色、黑色經典、吳酥生、小咖主……9月6日至8日，第九屆中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱「食餐會」）在長沙國際會展中心拉開帷幕，其中，集中了眾多「湘」字號網紅品牌的長沙新消費餐飲主題館人氣爆棚。

    在展區門口，一台全自動咖啡售賣機前排起了長隊。靈活的機械人熟練沖泡咖啡的新技術非常吸引眼球。據介紹，這台來自長沙本土企業小咖主的AI智能咖啡機是首次亮相，未來有望將在長沙各大商場和寫字樓鋪開。

    據了解，本次主題館由長沙市商務局主辦，湖南會展集團有限責任公司承辦，展區位於W2館綜合展區，淨展覽面積達到300平米。主題館匯聚了包括老字號餐飲、新消費餐飲、湘菜連鎖餐飲品牌、特色小吃、預包裝休閒食品、特產、優質食材等在內的多樣化展品。

    為期三天的活動，以「名菜」「名廚」「名小吃」「名店」為主線，貫穿美食體驗，全面展示長沙特色餐飲品牌，彰顯本地餐飲文化的獨特魅力。

    活動亮點紛呈，其中「湖南院士一桌飯·湘菜宴」主推13道菜品，展示涉農院士的科技成果；「瀏陽蒸菜一桌宴」則以圓桌形式，為食客們呈現12道瀏陽特色菜品，美食愛好者不僅能「看」烹飪過程，還能「品」地道的瀏陽蒸菜。

    此外，「刀工絕活表演」「雕刻表演」「長沙特色小吃、麵點製作烹飪表演」紛紛展示廚師的傳統烹飪技藝，「長沙名菜集中展示」將展出五十家大型餐企或連鎖餐企的招牌菜，並提供免費品鑑，滿足食客味蕾。（何雯 李子怡）