為慶祝香港回歸祖國27周年，香港飲食業聯合總會、現代管理（飲食）專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會、稻苗飲食專業學會、香港日本食品及料理業協會、香港日本料理店協會及優質旅遊服務協會再次聯合主辦「飲食界7·1慶回歸七折大優惠活動」。7月1日當天，將有超過2000間食肆推出優惠活動，提供全單七一折或指定菜式及餐飲提供優惠。飲食界立法會議員張宇人表示，業界都很踴躍提供優惠，希望與市民共慶回歸。餐飲集團行政總裁、同時亦是優質旅遊服務協會主席的黃傑龍相信，有關優惠可以吸引更多遊客來港。

    今次活動由8個飲食界商會聯合主辦。7月1日當天，將有超過2000間食肆推出優惠活動，包括大型餐飲集團美心、大家樂、大快活、陶源、富臨、麥當勞、肯德基、Pizza Hut等。參與食肆將在門外貼上標籤，部分食肆提供全單七一折，或是指定菜式及餐飲提供優惠，優惠期日子及時間會因應個別食肆而有所不同。

    飲食界立法會議員張宇人介紹，多個大型連鎖餐飲品牌將於「七一」前後推出餐品七一折扣，或是指定菜式優惠。例如，太興會於「七一」當日提供堂食全單七一折；美心全線提供七一折的鮮茄焗豬扒飯；大家樂會為冬瓜盅二人小菜晚市套餐提供折扣；麥當勞、肯德基等連鎖品牌，屆時也將提供指定優惠產品。

    除餐廳外，部分酒店、便利店亦參與是次活動。香港富麗敦海洋公園酒店將提供七一折餐飲優惠，OK便利店的各款Circle K果汁均享七一折，令活動覆蓋面進一步擴大。

    人手不足仍是業界難題

    張宇人表示，人手不足是舉行折扣活動的難題，有業界人士向他反映，當向政府申請輸入勞工時，申請了八九個月仍未有下文。在人手短缺的艱難時刻，他很感謝業界踴躍支持今次活動，為了避免招呼不周，部分連鎖集團未能安排太多分店參與。他提到，過往的七一折優惠受到市民和遊客的大力支持，相信今年的優惠活動可吸引更多市民留港消費。他期望政府加快審批外勞程序，希望在十一國慶時，商戶可招聘到較多人手，屆時可有3000間食肆參與活動。

    張宇人表示，參與商戶都是抱持慶祝心態參與，強調這一心態十年都未有改變。他提及目前飲食業競爭激烈，由2009年至今，飲食業界出現過度膨脹，例如在2011年，日本311海嘯後香港僅存約1000間日本食肆，至今已增至逾2000間。他形容香港就像「少林寺」，近期有很多內地知名品牌來港經營，冀望闖出名堂，他呼籲業界在自由經濟下找一個平衡點。（記者 馮仁樂報）

    頂圖：為慶祝香港回歸祖國27周年，香港飲食界舉辦「7·1慶回歸優惠活動」，全港約2000間商戶均有參與。中通社