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《我和春天約在清溪》帶你開啟清溪美食之旅

《我和春天約在清溪》帶你開啟清溪美食之旅

責任編輯:郭昕玥 2024-05-06 17:48:54原創 來源:香港商報網

    文旅探訪節目《我和春天約在清溪》已於5月1日開啟首播,在接下來的遊記中,「村游團」成員將以美食的方式向遊客們展示獨特的清溪村。

    在清溪村,擂茶不僅僅是一種飲品,更是一種文化的象徵。村民們喜歡在勞作之餘聚在一起品嘗擂茶,暢談家常,在接下來的兩期節目中,「村游團」專程拜訪了回村創業的擂茶店老闆及作家出版社管理員劉勝男,聽她講述如何在鄉村振興中通過經營擂茶店實現經濟和精神上的雙重提升,幾人還興致勃勃地學習製作擂茶,隨之而來的,是大伙兒的第二次挑戰任務—籌辦「美食匯」,評選清溪八大碗,為遊客提供美食指南。

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    成員們前往清溪書屋,準備從文學作品中找出靈感復刻美食。在汪曾祺的《人間至味》、余華的《活着》、馮驥才的《世間生活》等眾多著作中探索文學與美食的結合。

    在美食匯的籌備過程中,「村游團」收集了當地一眾特色美食並邀請村民參加美食評選:秘制碳烤肉、三鮮盆子、泥鰍拱豆腐等等一道道當地特色佳餚讓人垂涎欲滴。清溪村的美食不僅僅是一種味覺的享受,更是一種文化的傳承,村民們通過美食將傳統文化和民間藝術融入其中,讓人們在品嘗美食的同時也能感受到清溪村的獨特魅力。

    「我要經我手把清溪鄉打扮起來,美化起來,使它變成一座美麗的花園……到時候,請你回來賞香花、嘗果子。」這是著名作家周立波在《山鄉巨變》中所流露出的對家鄉的期許,而立波先生的當年所望也在今日照進現實。通過文化、美景、美食、特色農業的傳播發展,清溪村將繼續吸引着更多遊客前來探訪、品嘗和體驗這個充滿魅力的文化新村。(記者 張思靜)

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