漫漫長假，若沒有旅行的打算，不妨在港體驗高質美食。法日創意餐饗WHISK呈獻期間品味盛會，以新晉主廚William Lau匠心設計的嘗味菜單展現清酒及葡萄酒的配餐藝術。逢星期二及四供應「OmaSake清酒饕宴」，體現季節食材之美，逢星期三供應「和牛醇酒饗宴」，展示和牛的美麗油花，搭配葡萄佳釀，是與親朋好友聚餐的品味之選。兩款菜單均定價為HK$1188（兩位用，已包含指定清酒或葡萄酒一瓶），也可預先於網上商店選購心儀菜單，額外享免加一服務費。

　餐廳限定於星期三推出「和牛醇酒饗宴」，下午6時半至晚上10時供應。此四道菜的晚市菜單配自選葡萄佳釀一瓶，享美麗大理石油花和牛的同時品嘗環球美酒。菜單前菜包括「法國頂級Polmard牛肉他他」、「牛尾意大利雲吞」；主菜有肉質軟嫩的「和牛牛小排」佐以脆皮薯仔及羽衣甘藍，蘸上特調日式烤肉醬汁，提升和牛的美味。菜單選配一系列環球佳釀，如酒體飽滿的法國波爾多（Bordeaux）、意大利經典酒區基安蒂（Chianti）等。

　愛酒之士可選擇逢星期二及四推出的「OmaSake清酒饕宴」，有6款來自日本秋田縣出品的清酒，自選心儀酒釀作配餐享用，包括曾於2016年至2019年連續四年獲「全國溫酒大賽特殊溫酒部門金獎」的「北鹿 北秋田 濁酒」。清酒搭配主廚設計的「Bouchot青口茶碗蒸配白蘆筍」，是天作之合。 （記者：Janice）