美好「食」光，「湘」當有味。「味道湖南·去湘當有味的地方」湖南美食旅遊地圖上線儀式暨旅遊美食集市日前在長沙洋湖水街舉行。

    為期兩天的活動，發布了100道金牌旅遊小吃和30道最受消費者喜愛的湖南旅遊名小吃、「湘遇風景千百味」湖南美食旅遊地圖、10條湖南美食旅遊線路，總結與展示了「味道湖南」年度成果總結與展示，並融入湖湘文化、經典小吃、打卡互動等特色，把「餐旅融合」辦出品牌、辦出影響、辦出效益，以「食」為媒撬動湖南文旅新發展，為全國文旅融合發展這桌「盛宴」提供一份與眾不同的「湖南味道」。

    長沙芙蓉華天大酒店的「南瓜饅頭條」、湖南華天大酒店的「芝麻薄脆」「撓頭松子酥」、瀟湘華天大酒店的「華天頭條」、韶山賓館的「故園銀絲卷」「故園火焙魚」、江永縣女書大酒店的「江永瑤山油茶」等酒店的特色小吃歷經企業申報、市州推薦、公眾投票、專家評審等程序，從眾多富有地域特色的湖南小吃中脫穎而出並最終榮獲「湖南金牌旅遊小吃」稱號。

    「去湘當有味的地方」旅遊小吃集市是本次活動中的重頭戲，14個市州各自派出最具特色的小吃「打擂」，臭豆腐、醬板鴨、燈芯糕、特色米粉等100個「湘」味美食攤位讓人流連忘返。華天酒店集團、長沙通程國際大酒店、三景韋爾斯利酒店、長沙順天凱賓斯基酒店、長沙世茂希爾頓酒店、湖南聖爵菲斯大酒店、湖南富麗華大酒店、大漢金橋華美達廣場酒店、常德共和酒店、韶山賓館等高星豪華酒店攜各酒店的特色小吃現場展陳，華夫人烘焙、華先生包點、通程廚嫂、富臨美食、漢勝美食等酒店特色品牌美食，與肉鬆小貝、常德牛肉米粉、狀元鵝腿、華容糰子、香酥藕丸、故園火焙魚等酒店特色小吃展位吸引了眾多遊客駐足品嘗、競相購買，成為集市的一大亮點。

    酒店餐飲美食在湖南美食旅遊地圖上佔據了重要的位置，其美觀精緻和獨特味道，更是展示了湖南地區豐富的飲食文化。未來，隨着酒店餐飲美食的不斷創新和發展，將繼續為湖南美食文化的傳承和發展注入新的活力。（記者 張思靜）