「門前銀杏如相待，才到秋來黃又黃。」11月9日晚，首屆全國預製菜爭霸賽在「銀杏之鄉」「鮮食之都」—江蘇省泰興市舉行頒獎盛典。中國農業科學院副院長孫坦、中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠、江蘇省人民政府副秘書長劉建、中共江蘇省泰州市委書記朱立凡等出席。

    「預製菜產業，一頭連着『菜園子』，一頭連着『菜盤子』，是推動一二三產深度融合的重要載體，業已成為下一個『萬億級』的新風口、新賽道、新藍海。」中共泰興市委書記張坤致辭表示，搶佔新風口，泰興底氣十足。泰興歷來是魚米之鄉、豐沃之地，工業優勢明顯，農業資源豐富，已創成國家現代農業產業園，入選全國農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點縣、江蘇省農業現代化先行區創建名單，全國縣域經濟基本競爭力百強縣（市）排名第20位，為預製菜產業發展奠定了堅實基礎。競逐新賽道，泰興信心十足。泰興毗鄰長江、暢通八方，擁有國家一類開放口岸，隨着常泰長江大橋的建設和高鐵時代的到來，將全面融入上海、蘇南「一小時經濟圈」，泰興有信心在長三角一體化發展中集聚更多資源、展現更大價值，成為預製菜企業最具性價比的投資地。擁抱新藍海，泰興馬力十足。緊扣習近平總書記賦予江蘇的「在推進農業現代化上走在前」重大任務，堅持用抓工業的辦法抓項目、抓園區的做法抓農業，以現代農業產業園區為主陣地，加快建設未來加工研究院，做精做特做響「鮮食之都」品牌，紮實推進預製菜產業高質量發展，着力把泰興打造成為全國知名的預製菜產業發展高地。

    「預製菜產業近年來蓬勃發展，讓人們遠隔千山萬水輕鬆嘗遍祖國各地的鮮活美味，對推動鄉村產業振興意義重大。全國25個省和直轄市陸續出台了支持預製菜產業高質量發展的政策措施，預製菜這個新產業已經成為推動鄉村振興的重要抓手。」中國農業科學院副院長孫坦說，本屆預製菜爭霸賽立足中國純美文化，用健康安全謀篇布局，緊跟鄉村振興的時代步伐，創意新穎獨特，將為加快推進產業振興提供經驗借鑑和思路啟發。

    本次大賽總共343道菜品參賽，來自全國20多個省、自治區、直轄市的324家企業。從還原度、健康性、方便性、創新性四個維度評選出的「十佳預製菜美味榜」「十佳創新預製菜榜」「我最喜愛的預製菜榜」在泰興頒獎。泰興《花鼓新韻》、京劇串燒《梅香京韻》、木偶舞蹈《嫦娥奔月》……作為預製菜的行業盛事，此次頒獎盛典多個原創節目融合現代創意與歷史古韻，多維度展示泰興特色文化。作為東方小提琴之鄉，泰興黃橋古鎮年產各類提琴佔全國總量的70%，世界總量的30%。當晚，弦樂小提琴現場演奏《茉莉花》作為每次頒獎的再現曲目。

    泰興置縣於南唐升元元年（公元937年），素有「國泰民安，百業興旺」之寓意，是聞名遐邇的「銀杏之鄉」、「提琴之鄉」、「教育之鄉」和「建築之鄉」，地處長江經濟帶與沿海經濟帶交匯處，是長三角地區、揚子江城市群中心城市之一，連續20屆躋身全國經濟基礎競爭力百強縣（市），連續多年營商環境全國排名前30位，江蘇省排名前3位。

    作為國家農村產業融合發展示範園區，近年來，泰興市現代農業產業園區圍繞打造「鮮食之都」「長三角之胃」目標追求，堅持把招引規模鏈主項目作為主攻方向，聚力「預製菜、滷味、麵點、果飲」四大產業，補齊產業拼圖，發力細分賽道，緊抓招大引強、培大育強，加快推進集群建設。隨着王老吉、日遠、莎布蕾、多甜、昀曦、人良等一批優質項目的相繼落戶，鮮食產業規模化、集群化效應日益顯現，初步形成了有影響力的「鏈主」龍頭項目為引領，高附加值項目為示範，產業鏈項目為支撐的良性開發格局。

    泰興市現代農業產業園區黨工委書記王曉雲表示，將以此次中國首屆預製菜爭霸賽總決賽為契機，錨定鮮食之都產業定位和長三角之胃區域目標不動搖，布局預製菜產業，搶抓大健康風口，努力在融通供應鏈、延伸產業鏈、提升價值鏈中，進一步擦亮鮮食之都品牌，爭當融合發展標桿。（記者 杜林 宋璟）