在醉人的維港景致下與三五知己捧着酒杯，享受微醺時刻，最是寫意。適逢香港美酒佳餚巡禮，海港城聯乘香港手工蒸餾酒所「無名氏」N.I.P及多間餐廳，由10月26日至11月30日推出的雞尾酒派對「Sip Sip Hurray」。兩位國際知名調酒師將以本地手工釀製的N.I.P氈酒為基調創作6款「HK Ginspiration」雞尾酒，帶來把百分百「香港製造」的氈酒和調酒藝術。食客可於海港城指定餐廳品嘗這6款雞尾酒及其他全新特飲，並有機會獲調酒師調配專屬雞尾酒。

「HK Ginspiration」調酒師Lorenzo Antinori（左）及Shelley Tai（右）。

  6款「HK Ginspiration」雞尾酒由意大利調酒師Lorenzo Antinori及新加坡Nutmeg & Clove酒吧總經理Shelley Tai調配，選用「N.I.P無名氏稀珍氈酒」或「N.I.P CATNIP茶氈系列第二話•大紅袍」作基調，前者的釀酒材料有桂花、陳皮、薑、枸杞等等，後者則以閩北武夷山大紅袍的茶香為主調，由基酒材料和釀製過程到調酒創作都是「香港製造」，散發城市獨特個性。

Lorenzo的Bicycle Theif由氈酒、金巴利、青檸、黃瓜、紫蘇及蘇打水製成。

Shelley的Central Night由氈酒、雪莉酒、接骨木花、柑橘及伯爵茶製成。

   參與活動的餐廳不但提供「HK Ginspiration」雞尾酒，並推出多款全新雞尾酒，及為食客推介食物配搭。10月27 至29日及11月11至12日，Shelley及Lorenzo將現身海港城餐廳，包括Amelia、天穴、Harbourside Grill及Palco，為客人即場親手調製專屬雞尾酒。其他供應「HK Ginspiration」雞尾酒的餐廳包括八十里、Paper Moon及花圖。

   凡於海港城指定餐廳消費滿指定金額，即可換領限量版「N.I.P無名氏稀珍氈酒」，配有斜揹皮革小袋，方便攜帶。此外，香港美酒佳餚巡禮的參加者可獲贈商場餐飲優惠券，在指定餐廳享有雞尾酒「買一送一」優惠。（記者：Ruth）