香港夜晚有不少好去處，除了能逛夜市吃美食，還能在餐廳邊吃邊唱K。炭火海鮮燒烤餐廳「漁樂場 Grill and Booze」於荃灣開業。店如其名，餐廳打造恍如置身娛樂場般的用餐體驗，並營業至凌晨3時，食客在享用烤海鮮的同時，還能登台唱K，或欣賞現場樂隊和其他食客的表演，讓用餐充滿趣味。

餐廳佔地9000平方呎，裝潢以拉斯維加斯娛樂場為藍本，風格復古。

   餐廳不定期邀請樂隊表演，店內配備800吋大型投影熒幕及廣闊舞台，讓食客在輕鬆的氛圍中享用美酒佳餚。餐廳並設互動式歌唱程式V Sing，歡迎食客到台上高歌。同場食客可透過應用程式給予讚賞，表演的食客獲得既定的讚賞積分後，可把積分兌換成禮品或現金，互動性十足。

   餐廳主打炭火燒烤，即叫即燒，讓食客可品嘗到最新鮮的串燒。海鮮選項豐富，有烤蠔、烤蟶子、烤扇貝、烤大蝦等，當中的烤「脆骨腩」選用脆肉鯇腩，鮮甜帶點焦香味，口感爽脆結實。餐廳的主打菜式為正宗重慶萬州「濃厚五味烤魚」，分別有「皇牌藤椒烤魚」、「招牌香辣烤魚」、「山城毛血旺烤魚」、「惹味蒜香烤魚」和「秘製醬香烤魚」5種口味，有江團魚或黔魚兩款選擇。

招牌香辣烤魚。

餐廳提供蠔、蟶子、扇貝等多款時令海鮮。

   除了海鮮，餐廳並提供湛江著名小食「濕辣牛肉串」，以嫩滑的牛肉串配上四款特色醬料，包括鮮磨山葵、香辣、胡椒黑椒及孜然，與傳統燒烤不一樣，在烤牛肉時會反覆塗上特色蘸醬，從而達到濕潤口感，肉質嫩滑。

濕辣牛肉串（胡椒黑椒）。

   菜單上並有多款酒品選擇，包括各款紅酒、威士忌、香檳、生啤等，以及不同精釀啤酒，如「德國小麥精釀啤酒」、「比利時小麥精釀啤酒」、「碳酸蜜瓜精釀啤酒」等。（記者：Ruth）