日本茶種類多元，抹茶、培茶、玄米茶等都備受本地人歡迎。日本茶室nana’s green tea以茶入饌的精致美點與日式傳統款待哲學廣受日本人歡迎。茶室近日進駐香港，於啟德AIRSIDE開設首間分店，為食客帶來多款茶飲、甜點及和風料理，以滿足茶品愛好者。

   茶室與日本茶葉專賣店「売茶中村」合作，選用日本各地優質茶葉，並與京都百年茶農「山政小山園」合作調配獨家抹茶。餐廳的熱門打卡茶飲有「抹茶牛奶白玉紅豆」，以香濃抹茶為基礎，加入軟糯白玉及香甜綿密的十勝紅豆，綴以鮮忌廉，口感香滑。另一款「焙茶牛奶忌廉黑蜜」，混合焙茶及牛奶，配上軟滑鮮忌廉，並澆上香甜的黑蜜，巧妙平衡茶飲的淡淡甘香。

抹茶牛奶白玉紅豆（左）售HK$48，冷熱同價。

   餐廳並有一系列茶味甜品。8款芭菲各有特色，受歡迎口味有「抹茶生朱古力芭菲」及「焙茶生朱古力芭菲」，分別以抹茶及焙茶為基調設計，搭配採用抹茶或焙茶手工製作的啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆沙或焙茶白豆沙及生朱古力，充滿日式風味。食客並可以質感軟糯的蕨餅搭配芭菲，推介有「抹茶蕨餅芭菲」及「焙茶蕨餅芭菲」，帶有堅果香的黃豆粉覆蓋蕨餅，與抹茶及焙茶的茶香交織，甜香四溢。

「抹茶生朱古力芭菲」（左）及「焙茶生朱古力芭菲」（右）均售HK$98。

   此外，餐廳備有和風主食菜單，包括「雞肉半熟玉子丼」（HK$88）、「吞拿魚牛油果山芋丼」（HK$148）、「豆乳擔擔烏冬」（HK$108；熱/冷）等多款輕食美饌。

吞拿魚牛油果山芋丼。

   為慶祝新店開幕，餐廳由即日起至10月31日推出香港店限定的「抹茶金箔生朱古力芭菲」（HK$98），每天限量供應10份。芭菲糅合生朱古力及鮮忌廉的軟滑口感，為甘香抹茶注入一絲甜蜜，綴以點點金箔，賣相精致。（記者：Ruth）