職業訓練局(VTC)將於10月22日(星期日)在西九文化區舉辦VTC「玩轉技能」嘉年華，打造一個寓教於樂的技能日，此為政府的「開心香港」活動之一，獲教育局支持。

　嘉年華共設逾30項表演及攤位活動，由四大特色主題區域包攬，包括時裝及文化區「Art Like天地」、運動與健康區「智Fit挑戰站」、廚藝示範區「星級料理坊」和人寵共樂的「寵物·童·學會」區域，活動免費入場。

　香港知專設計學院(HKDI)學生將於嘉年華的舞台Music Busking，演唱多首流行曲外，並精彩演繹多首原創歌曲，為觀眾帶來音樂盛宴;另外，一場結合時尚、舞蹈和音樂的時裝匯演，模特兒將穿上近50件由HKDI、香港高等教育科技學院(THEi高科院)和青年學院學生設計、以「玩樂」為主題的時裝。

　中華廚藝學院(CCI)學生將在主舞台上表演動感手工拉麵，將七彩的麵團以拉動和伸展技術形成長細麵條，展現中國傳統技藝的好功夫;在「繽紛翻糖藝術」的攤位，國際廚藝學院(ICI)學生將由糖、水和其他食材製成的柔韌粘土狀翻糖，利用雕刻工具和切割器等，以巧手塑造成玫瑰花、可愛小熊等精緻造型，裝飾蛋糕和糕點。

　「五感分子雞尾酒調配」攤位酒店及旅遊學院(HTI)及ICI學生如魔術師般製作雞尾酒，他們利用分子料理技巧混入果汁、汽水、鈣粉和海鹽等食材，透過科學方法和設備攪拌和加熱製冷等，使材料產生有趣的變化，調製具獨特香氣和煙霧的特飲，富視覺效果。

　想了解海事工作及體驗結繩的樂趣，歡迎市民來到VTC「玩轉技能」嘉年華。

　VTC「玩轉技能」嘉年華

　日期：10月22日 (星期日)

　時間：早上10時至下午6時

　地點：西九文化區海濱草坪

　網址：www.vtcskillsfiesta.hk