豆腐諧音「都福」,天生自帶祝福的美意。用豆腐來做祝福,泰安人做到了極致:人生一世,平安是福。為了滿足人們對平安福的渴望,泰安的廚師巧思妙想,把來自石敢當的平安祝福搬上餐桌,由此誕生了一道豆腐名菜「太極福壽羹」。(記者 孫珂)