菠蘿包及菠蘿油是香港的地道美食,港式麵包店「Hashtag B」於即日起至7月18日期間,於崇光銅鑼灣店B2/F Freshmart開設Pop-up Store,邀請廚師陳曉樺研製12款烘焙產品,其中包括加入不同餡料的菠蘿包及菠蘿油,以創新元素詮釋經典烘焙美食。
上為柚子忌廉芝士菠蘿油,下為炭燒咖啡意大利軟芝士菠蘿油。
粉紅色為玫瑰芝士流心菠蘿包,綠色為斑蘭海鹽椰子流心菠蘿包。
麵包店使用自家培植酵母及時令食材,其中「炭燒咖啡意大利軟芝士菠蘿油」及「柚子忌廉芝士菠蘿油」以酥脆的菠蘿包脆皮配上芝士夾心,外脆內軟;而「斑蘭海鹽椰子流心菠蘿包」及「玫瑰芝士流心菠蘿包」帶來流心內餡。此外,拿破崙千層撻以全新面貌登場,包括「朱古力拿破崙千層撻」及「柚子忌廉芝士拿破崙千層撻」,千層酥皮口感豐富。喜歡鹹點的食客,不可錯過「白蘑菇洋蔥芝士拿破崙千層蛋批」及「墨西哥辣椒流心芝士煙肉拿破崙千層蛋批」。麵包店並推出限定味道的卷蛋,包括「青蘋果檸檬忌廉卷蛋」、「炭燒咖啡意式軟芝士忌廉卷蛋」及「日式焙茶吉士醬忌廉卷蛋」,將傳統糕點配上新口味,帶來創新滋味。(記者:Karena)
上為墨西哥辣椒流心芝士煙肉拿破崙千層蛋批,下為白蘑菇洋蔥芝士拿破崙千層蛋批。
左為炭燒咖啡意式軟芝士忌廉卷蛋,右為日式焙茶吉士醬忌廉卷蛋。