疫情未發生前，越南是記者最喜歡的旅遊地點之一，不單風景怡人，食物亦價廉物美，每日一碗牛肉河的日子好不快樂！所幸，香港也有不少越南餐廳，在過去一年滿足記者對越南美食的想念。其中一間記者經常去的，是由越籍女廚師杜翠玲主理的Le Soleil越南餐廳，帶來地道的越南風味，加上環境非常Chill，增添度假風情，一恍神，還以為自己不在香港。

　在法式庭園來一趟越式茶香下午茶

　餐廳位於帝苑酒店三樓，花園的設計恍如法式庭園，玻璃天窗透射陽光，聽著噴泉的流水聲，感覺清幽寫意，一掃心中悶煩，十分適合閨密相聚。最近，餐廳聯乘茶葉品牌Salley’s Garden，推出「越式夢幻茶香下午茶」，在經典的艾菲爾鐵塔層架上提供一系列美食。

　雖說是下午茶，卻非常飽肚，歸功於越式生熟牛肉河，河粉幼細纖薄，吃起來滑溜溜的，湯頭清澈帶有濃郁牛味，不過略嫌比往日的有點鹹。鹹點還包括香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅，將越南的地道小食以精緻的方式呈現，同樣美味可口。

　回甘的茶香果凍

　甜品方面，杜師傅選用Salley’s Garden其中最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍，奇蘭金駿眉味道層次分明，製作出的果凍具花香蜜韻，職員提醒為了更能感受茶香味，可率先品嘗它，在夏日大汗淋漓的時候，沉浸在充滿回甘香氣及清涼感的果凍中，配上一杯熱茶，原本躁動的心也跟着平靜了；

　另外尚有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑蘭椰汁西米、芒果腸粉，當然少不了配上自家製玫瑰果醬及鮮奶油的提子鬆餅。不過貪吃的記者心想，如果能以帝苑餅店最受歡迎的迷你拿破崙和蝴蝶酥作結，就再好不過了。

　下午茶由即日至9月10日供應，$568/兩位用，凡惠顧下午茶可獲贈總值高達$938的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份。（記者、攝影：Ruth）

　飲品可選擇Salley’s Garden的五款茶葉式其他越南特色飲品。

　食客會獲贈送骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝。（圖片由酒店提供）