5月19日，以「美食東北亞·旅遊新遼寧」為主題的遼寧省東北亞美食文化旅遊周活動在大連開幕。活動旨在展現在遼寧地域的東北亞、遼菜、連味的美食文化，增強美食沉浸式體驗，吸引更多遊客和投資者，促進東北亞美食旅遊業發展，提高東北亞美食文化公眾認知度，增強東北亞品牌文化自信。

    大連不僅是東北亞國際航運中心、東北亞國際物流中心和區域性金融中心，也是東亞文化之都、全球美食匯聚之地，通過舉辦東北亞美食文化旅遊周，將引進上百家東北亞地區美食企業進駐大連，招引上千家黑龍江、吉林、遼寧各地重點美食企業主理人到大連投資興業、與城市共同發展。在遼寧省文旅廳的倡導和組織下，全省將有數千家餐飲名店、老字號、網紅特色店等市場主體參與本次活動，為本地居民和外地遊客提供優質服務，給大家帶來舌尖上的美食體驗。

    活動在《珍饈美饌》《海之味》《遇見大連·春》《遇見大連·夏》等遼寧省及各地市美食旅遊推介短片中拉開帷幕。

    開幕式上，遼寧省文化和旅遊廳副廳長盧錫超發表致辭。盧錫超表示，遼寧省東北亞美食文化旅遊周必將推動「美食+文體旅」深度融合發展，成為促進旅遊產業高質量發展的新動能。

    現場進行了兩場美食製作表演。國家一級料理大師現場演示菜品「生鮮三文魚料理」，並邀請台下觀眾互動品嘗。食品雕刻大師現場展示雕刻技藝，進行「手工雕刻大師展演」。

各種美食

品嘗美食

    隨後，主持人推介遼寧省特色節氣美食旅遊線路之夏季篇。大連市美食文化協會發布大連美食文化旅遊活動。該活動以大連為試點，啟動遴選活動，發掘遼寧美食旅遊價值內涵，將陸續發布東北亞旅遊目的地美食旅遊系列標杆，揭開遼寧美食旅遊發展、東北亞旅遊目的地建設的宏偉藍圖。

    同時，大連市美食文化協會現場宣布，啟動「百家大連品牌美食店」「千道大連平價菜品」「萬名大連美食官」遴選活動，並將在閉幕式發布美食文化旅遊打卡手冊，推出區市縣「不如見一面」大連市文創美食旅遊長街宴系列活動，啟動「遇見大連」美食文化旅遊交流活動。美食周期間，將在12個區市縣啟動19條「不如見一面」美食文化旅遊精品街區，屆時將有1400多家餐飲單位參與美食周活動，全省預計將有8000多家餐飲企業共同參與本次美食周活動，預計會有百家以上東北亞美食進駐大連。

    活動現場，遼寧省文化和旅遊廳、大連市人民政府、新華社遼寧分社、大連市文化和旅遊局、大連市商務局領導共同宣布「遼寧省東北亞美食文化旅遊周」開幕，台上嘉賓共同觸摸大屏幕上的啟動圖標，大屏動畫同步開啟，完成啟動儀式。

    遼寧省東北亞美食文化旅遊周活動是2024遼寧省高品質文體旅融合發展大會的配套活動之一。大會將於5月24日至25日在大連市舉辦，以「打造高品質文體旅融合發展示範地」為主題，聚焦「高品質」要求、「融合發展」路徑和「示範地」目標，堅持文化引領、體育牽引、旅遊帶動，將推動全省文化、體育和旅遊在更廣範圍、更深層次、更高水平融合發展。

    大會精心策劃推出「2+12」活動，即兩個主體活動和十二個配套活動。其中主體活動為遼寧省文體旅產業招商推介活動和遼寧省高品質文體旅融合發展工作會議。十二個配套活動為東北亞美食文化旅遊周、國際中體聯足球世界盃、新供給新需求項目對接會、新時代「主理人」大會、知名旅行商踩線、大連金石灘國際婚慶周暨大連文體旅「寵粉」系列活動大連市足球超級聯賽、第22屆大連國際徒步大會、「王者榮耀」職業聯賽春季賽總決賽、第三十三屆大連賞槐會、第十二屆大連100越野賽等。（記者 王麗艷）

    頂圖：啟動儀式