說到順德美食，粵港澳的食客都不陌生，有「中國廚師之鄉」美譽的順德自2014年被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」榮譽稱號以來，舌尖上的順德成為國內外遊客爭相前往打卡美食地圖的城市，其中豬肉婆私房菜隨着《尋味順德》美食紀錄片的熱播成為順德美食必打卡之地。

    17日，擁有豬肉婆私房菜、鳳城酒家等多個順德本土知名餐飲品牌的廣東天悅餐飲管理集團總部大樓項目在世界美食之都--佛山市順德區順利封頂，預計在2025年初建成並投入使用。該項目總投資約5億元，達產後營收超3億元，稅收超2000萬元。

    據了解，天悅集團於2011年在順德容桂成立，目前擁有豬肉婆私房菜、德景軒、鳳城酒家、大小點點心專門店、豬肉婆供銷社等多個知名餐飲品牌，打造了集高端商務、宴會、網紅名店、周邊零售等全鏈條品牌鏈，先後獲得「中國餐飲百強企業」、「中華餐飲名店」、「全國服務業先進單位」、「黑珍珠餐廳」、「橄欖中國餐廳」等榮譽稱號。

    作為2023年順德20個重大項目之一，天悅集團總部項目於2023年1月在順德區容桂街道正式動工，經過一年多時間建設，項目順利封頂。這也標誌着天悅集團總部項目成為容桂目前唯一的綜合性專業食品園區，也是唯一從規劃之初就針對完整食品產業鏈設計建設的園區，代表着容桂餐飲行業在經營標準化、運營數碼化的新高度。

    據了解，天悅集團總部項目將打造美食博物館、食品加工、中央廚房、冷鏈倉儲、物流配送、檢驗檢測、農業產品、酒店住宿度假、研學教育、孵化研發、人才培養、電商新媒體等多功能一體化的綜合體，為順德「世界美食之都」的產業融合發展做出新的示範。

    廣東天悅餐飲管理集團董事長、豬肉婆私房菜品牌創始人吳素芬表示，天悅集團將在順德打造集高端商務接待、旅遊度假、美食打卡、特產零售、美食文化傳播及產教一體化等全鏈條產業，實現「讓世界了解順德味」的目標。

    吳素芬還透露，天悅集團最重要的招牌「豬肉婆私房菜」目前在大灣區地區已有6家連鎖店，第7和第8家連鎖店今年底將在佛山南海和上海開業，未來還有計劃在北京、深圳、香港乃至國外新加坡等城市繼續擴張天悅餐飲版圖。此外天悅集團旗下高端商旅五星級酒店「天悅·柏希酒店」、全新輕餐飲品牌「大小點」粵式點心專門店也將於今年底推出首店。

廣東天悅餐飲管理集團總部大樓項目正式封頂

    容桂街道辦事處副主任曾浩宇表示，作為中國品牌名鎮、中華美食名鎮，家電製造業和餐飲業是順德區容桂街道兩張遠近聞名的「金名片」。近年來，容桂大力推動第三產業協調發展，鼓勵本地餐飲龍頭企業打造「中央廚房」，實現標準化經營，主動走出去、引進來，發展立足容桂、輻射大灣區的餐飲行業總部經濟，進一步擦亮「中華美食名鎮」這個金字招牌。天悅集團總部項目的順利封頂，將加快容桂餐飲總部經濟集聚發展。（記者 胡嘯原）

頂圖：廣東天悅餐飲管理集團董事長、豬肉婆私房菜品牌創始人吳素芬致辭