位於黑龍江省拜泉縣經濟開發區內的黑龍江拜泉縣北豐源食品科技有限公司，是一家集現代化、規範化、專業化於一體的腐竹豆製品公司，總投資1.2億元，佔地面積7652平方米，於2022年8月24日開工建設，今年9月20日迎來了正式投產。

    近日，走進北豐源公司，生產車間內機器轟鳴，指示燈閃爍，身着工作服的技術人員在各自崗位上緊張忙碌着，一片片鮮嫩的腐竹產品呈現在人們面前。

    「這是我們整個廠區的核心設備之一——生物質蒸汽鍋爐，使用廢棄的玉米秸稈作為燃料，燃盡率接近100％。不僅能為整個廠區提供生產所需的熱能。同時變廢為寶，每天消耗當地60噸秸稈，促進農業資源的充分利用。」該公司總經理彭博指着眼前聳立的鍋爐設備說。

    據彭博介紹，該公司充分利用拜泉大豆產業及天然蘇打水等資源優勢條件，運用先進的生產設備和技術，打造了較傳統腐竹生產優勢明顯特色腐竹產業，主要生產干腐竹、保鮮腐竹腐皮、人參腐竹、桑葚腐竹、福袋、響鈴卷、油皮等豆制產品。同時，加大科技研發，與哈爾濱工業大學、東北農業大學深度合作，聯合開發具有地域特色且健康零添加的新型產品。同HRG團隊積極合作，聯合設計開發出連續煮漿、自動連續烘乾、自動腐竹機等自動化生產設備，從腐竹製作工藝前端進行豆破研磨製漿，既解決了傳統泡豆環節產生的污水問題，又更加節能降耗，並可根據實際使用情況進行升級迭代，自動化、標準化的生產理念已經走在了行業的前列，順應了大豆加工行業未來的發展趨勢。結合自身生產工藝和高度自動化的生產線，該項目較傳統生產方式可節約20%以上的能源消耗，大幅減少人工投入，提高了生產效率，同時還保證了更高的出品率和產品一致性。

    「臻品北豐源腐竹」這款產品集味美、豆鮮、便捷、衛生、安全於一身，並且它的自動化生產線也是一道靚麗的風景線， 要歷經選豆、脫皮、拋光、破碎、浸泡、磨漿、煮漿、濾漿、烘乾、包裝等十三道工序才能製成，改變了傳統人工生產模式，採用自動化先進工藝，實現生產的自動化、無菌化、數碼化和標準化，真正的實現了從傳統人工製造到機械智造的大幅度跨越。」該公司技術顧問李天驕告訴筆者。

    該公司積極拓寬線上線下銷售渠道，形成成熟的產銷鏈條，目前，同三天供應鏈管理有限公司及黑龍江北圓圓供應鏈有限公司建立合作關係，在拼多多、天貓、快手、抖音等平台多渠道銷售，產品遠銷長沙、成都、杭州等南方城市。

    投產達效後，年可生產豆製品6000噸，加工大豆1.3萬噸，實現年產值1.5億元，稅收總額524.83萬元，提供就業崗位120個，有效帶動了附近村民增收致富。（裴振萍 王克儉 王琳）