中國工程院院士李玉點睛牡丹江黑木耳產業 冀成為全國黑木耳發展標杆

    「在整個全產業建設過程中，黑龍江特別是牡丹江木耳產業的明天會越來越好。」7月6日，全國食用菌（黑木耳）產業高質量發展大會在牡丹江舉辦，中國工程院院士、中國食用菌協會名譽會長李玉在會上分別以「全國黑木耳產業發展概況」「探究未來十年我國黑木耳產業發展與鄉村振興戰略問題」為主題作報告。在接受本報記者採訪時表示，牡丹江的黑木耳的發展歷經了幾個階段之後，現在已經走上了一個成熟的道路，通過這次大會之後，牡丹江的黑木耳應該成為全國黑木耳發展的標杆，起到表率和引領作用，希望能帶動全國黑木耳產業的健康快速發展。特別此次牡丹江被授予「黑木耳產業創新基地」、「黑木耳全產業鏈創建示範基地」稱號，應該說是實至名歸。

    「北緯40°-45°中間，不僅有黃金玉米帶、黃金水稻帶，還應該有黃金蘑菇帶。」作為牡丹江的老朋友，李玉曾多次來到牡丹江東寧等地，他說，牡丹江處在大小興安嶺和長白山中間這塊特有的黑土地上，讓其發展黑木耳有了其他地區不可替代的優勢。

    「牡丹江的木耳種植業已經走在了全國的前頭，要繼續發展，還需要做以下幾方面工作。」李玉表示，一是延長產業鏈。不但使黑木耳種植業技術、設備、管理資金走在前面，更主要的是推出產品，要使黑木耳的精深加工，特別是在名牌產品、綠色產品上走在前面。二是產業鏈和文旅康養產業結合。牡丹江有天然的旅遊名片和資源，食用菌作為當地重要的農產品，二者如何結合值得深入思考，產品不只是要種出來，不只是要康養，更要在康養中發揮作用。三是做足文化建設。作為有百年種植業歷史的品類，在這片黑土地上，將種植戶流淌在血液里的種植文化挖掘出來，是真正的文化內涵。四是藉助黑木耳產業建設現代化工業企業。在現代科學技術指導下，使產業既健康發展，又可持續發展。（記者 王琳）

    頂圖：中國工程院院士、中國食用菌協會名譽會長李玉