紫蘇雞蛋、紫蘇月餅、紫蘇茶、紫蘇油……在黑龍江省樺南紫蘇產業園，紫蘇在不同生產線上「化身」為數十種產品，成為拉動縣域經濟、推動鄉村振興的大產業。

    「紫蘇全身都是寶」。作為一種具有特殊香味的植物，紫蘇可食用、可入藥、可榨油，還可以作為化工原料，具有較高營養價值和較大經濟價值。

    每年盛夏，在樺南縣駝腰子鎮，總能見到大片生機勃勃的紫蘇田。在「黃金黑土帶」和適宜氣候的「加持」下，紫蘇在當地長勢好、品質高。

    「這幾年，紫蘇市場需求越來越大，收益每年都在增長。」樺南縣玉財紫蘇種植專業合作社理事長高玉財從2007年開始種植紫蘇，目前合作社的紫蘇種植基地有3000餘畝，紫蘇原料銷往山東、吉林、貴州等地，前景廣闊。

    中國龍江森工集團樺南林業局有限公司副書記王強說，2016年以來，公司與東北農業大學、黑龍江省農科院等開展深度合作，聘請專家到林區舉辦紫蘇種植培訓班，讓現代中草藥科學種植理念深入人心，激發林區職工群眾種植紫蘇熱情。

    據統計，樺南縣現有紫蘇種植面積在10萬畝以上，居黑龍江省首位，紫蘇種植戶常年保持在約1000戶，年產紫蘇籽約8000噸，約佔全國總產量30%。

    樺南縣農業農村局藥材辦負責人秦志民介紹，樺南縣自1953年起開始人工種植紫蘇，被稱為「中國紫蘇之鄉」。樺南縣已打造出集產品研發、精深加工、銷售、進出口於一體的全產業鏈條。

    在樺南紫蘇重點實驗室里，檢測員劉長宇正在用氣相色譜儀檢測紫蘇油中亞麻酸、亞油酸等物質的含量。據介紹，紫蘇籽可以提煉成油，油中所含的α-亞麻酸具有降低膽固醇、調節血脂等功效，且出油率高、生產成本低、加工鏈條長，有較大開發潛力和經濟效益。

工人在車間內進行紫蘇油生產  謝劍飛/攝

    樺南農盛園食品有限公司總經理孫輝說，公司以紫蘇油為主導產品，去年銷售額為5170萬元，在上海、天津、南京、瀋陽等全國近50個城市有銷售網點。

    目前，佔地約22萬平方米的樺南紫蘇產業園，已發展紫蘇生產加工企業6個，紫蘇加工轉化率可達45%，年可生產紫蘇油500噸、紫蘇蜂蜜500噸、紫蘇雞蛋1000萬枚、精選紫蘇籽5000噸，全產業鏈產值可達3.5億元。

    樺南縣委書記徐永剛說，樺南縣將繼續做好紫蘇深加工這篇文章，把紫蘇產業做精做優，加快推動紫蘇產業向高端化、多元化、集群化發展，做大做強「紫蘇經濟」。（劉偉 李建平 戴錦鎔 王琳）

    頂圖：紫蘇產品  謝劍飛/攝