中午接送孩子上下學、做午餐，對很多家長來說都是一件「犯愁事」。家長有需求，學生成長有需要。近日，廣東省韶關南雄市三佳中央廚房啟動，目前已配送午餐到黎燦學校、南雄市第二小學、永康路小學3所學校，為3000餘名小學生提供了優質午餐服務。

    記者走進三佳中央廚房配菜車間，工作人員根據每日食譜將主食和菜品依次裝入飯盒，打包裝入特製的保溫箱後集中配送。中午11點20分，配送車來到黎燦學校，工作人員提前將裝有餐食的保溫箱整齊地擺放在用餐指定點。

    下課鈴聲一響，同學們開始排隊領餐，兩葷菜一素菜，一主食一水果，大家在教室里享用今天的營養午餐。

    學生家長們紛紛表示，因為平時工作比較忙，中午沒有時間接送，把孩子託付給學校也是非常滿意。吃得很好，午休也不錯，這樣孩子下午上學也非常有精神。

    為了給孩子們提供一個用餐和休息的良好環境，作為首批試點學校，黎燦學校共安排了5間就餐教室，12間午休教室，為400餘名學生提供午餐午休服務，每個班級都安排了一名老師陪餐陪休，確保每名學生都能在學校吃得好睡得香。

    「為了給孩子們提供更好地休息環境，我們專門採購了學生床架，讓孩子們每一個人都有一個獨立的床，有將近一個半小時休息，能保證孩子們充足的睡眠。」黎燦學校後勤處主任何雪梅說道。

    記者了解到，三佳央廚日設計熱食供餐能力為6萬餐，設計年淨菜加工能力達20000噸，能充分滿足該市中小學生用餐需求，配備了檢驗中心和微生物化驗室，建立了完整的產品質量追溯體系，使每份產品來源可追溯、去向可追蹤，致力打造南雄地區農業全產業鏈發展。

    得益於三佳央廚的全面啟用，目前，該市黎燦學校、第二小學、永康路小學3所小學已經開始提供午餐午休服務，3000餘名學生吃上了集中配送的午餐。預計到明年，該市將有2萬名學生能享受到午餐和午休服務。

    「三佳央廚採用的是智能數碼化管理，學生每一餐的食譜都是由專業的營養師進行食譜搭配，確保滿足每個年齡段的學生對蛋白質的維生素和所有膳食纖維的需求。」南雄市三佳央廚膳食管理服務有限公司總經理栗輝鎖介紹：「同時，所有的營養數據我們都會統一發佈，家長可通過手機實時看到所有食譜和營養數據分析，讓學生健康飲食，家長更放心。」（記者 李芳 通訊員 李思番 李修義）

頂圖：同學們在教室享用營養午餐