為全面貫徹落實食品安全「四個最嚴」的相關要求，有效降低學校食品安全風險，保障學校師生飲食安全，近日，瀋陽市渾南區市場監督管理局對瀋陽建築大學等高校食堂及校園內餐飲經營單位開展了專項檢查。

    檢查人員重點檢查了疫情防控工作落實情況，防疫「四件套」、場所碼落實情況以及後廚環境衛生、從業人員健康管理制度，全面檢查了相關制度落實的情況，學校食鹽和索證索票制度落實情況，食品原料採購渠道是否正規齊全，從業人員培訓是否經常。同時，就食堂使用食品添加劑等風險點進行了重點檢查，保證學校食堂食品安全合規達標。隨後，對校園內餐飲經營單位也進行了全覆蓋檢查，確保在疫情防控期間，學校師生的飲食安全。

    在現場，區市場監督管理局工作人員對高校大學生進行了食品安全相關知識的宣傳講解，面對面了解師生有關健康飲食方面需求，普及相關法律法規和食品安全知識，有效增強廣大師生食品安全意識和自我保護能力。

    下一步，渾南區市場監督局將繼續對轄區學校食堂及校園周邊食品經營單位開展專項檢查，為每位師生的食品安全保駕護航。（王藝橋）