8月31日，福建泉港惠嶼村與安溪縣福建省曲斗香酒業有限公司簽署了合作協議，發揮各自優勢，共同打造「惠嶼海窖」系列白酒，助力「海上惠嶼」發展。

    上午九點多，在南埔鎮肖厝碼頭，工人們正將兩車從安溪縣福建省曲斗香酒業有限公司運過來的白酒從車上搬運到運輸船上。經過海運運到惠嶼村新型塑膠網箱基地，在這裏進行打包、固定白酒吊瓶位置等工序後，運來的白酒就沉入大海，把白酒瓶儲方式由傳統陸地窖藏變成海底動態窖藏。

    該總經理吳鋒雄說：「福建曲斗香是創建於1956年的國營安溪酒廠，2005年搬遷至新廠房，增加了新設備，根據閩南沿海窖藏白酒的鄉俗，將批量老酒放到海里，恆溫恆壓窖藏，利用海浪搖擺，把老酒中大分子脂類芳香給它呈現出來。去年，我們放了1萬多瓶的酒在這裏進行海底窖藏」。

    惠嶼村和福建省曲斗香酒業有限公司在經過一年多的嘗試合作對接後，發現雙方在產業發展上具有很強的互補性，在旅遊發展、鄉村振興等領域具有廣泛的合作空間，於是雙方決定一起合作把這個項目做大做強。

    「海底窖藏基地對水域和水質的要求比較高，經過這一年的實驗嘗試，我們發現這裏水質優良，適合海底窖藏。所以這次將海底窖藏基地由東山島搬到惠嶼島來，同時與惠嶼村黨支部共建共學、共同助力鄉村振興」。吳鋒雄說。

    「海底窖藏項目開創了『村企共聯+資源共享+產業共育』的『山海協作』模式，將部分塑膠網箱作為海底酒窖基地，窖藏10萬瓶醬香白酒，增加村集體收入近30萬元。」南埔鎮惠嶼村黨支部第一書記蔡鋆澤表示，下一步，惠嶼村將繼續借勢自身不斷提升的旅遊知名度，與曲斗香公司合作開發「惠嶼海窖」系列白酒，在更加提升「曲斗香」品牌知名度和企業效益的同時，可望增加村集體收入近50萬元，把「海上惠嶼」項目做大做強。

    今年以來，惠嶼村以創建福建省首個新時代文明實踐島為契機，結合「黨建+」鄰里中心建設，進一步提升公共服務設施，大力發展生態休閒旅遊業，同時打造海島夜景工程，激發新一輪旅遊消費升級潛力，帶動惠嶼旅遊產業鏈發展，促進產業融合，打造惠嶼旅遊新名片。僅今年「五一」期間就吸引遊客4萬多人，大大增加了村民的旅遊收入。（鄭成文 柯銘鼎 肖宇豪）