餐飲企業、青年志願者、小學生等群體為反餐飲浪費發聲，厲行節約TIPS主題展覽為市民反餐飲浪費支招，反餐飲浪費互動打卡小遊戲……8月4日，「反對餐飲浪費 倡導綠色生活——廣州市新時代文明實踐綠色生活主題月暨反餐飲浪費宣傳周」啟動儀式在海珠區萬達廣場舉行。活動通過企業代表微訪談、志願者分享、集體倡議、主題展示、互動打卡小遊戲等豐富的形式，向公眾倡導反對餐飲浪費、倡導綠色生活的文明觀，體現千年商都、知名美食文化名城的廣州守護舌尖上的文明，反對餐飲浪費的決心。

    本次活動由廣州市文明辦、廣州市商務局、共青團廣州市委員會主辦，海珠區文明辦、海珠區新時代文明實踐中心、海珠區科工商信局、海珠區市場監管局等單位共同承辦。

    餐飲企業為反餐飲浪費「出新招」

    「根據聯合國糧農組織統計數據，每年全球有三分之一的糧食被損耗和浪費……」活動上播放的《制止餐飲浪費宣傳片》讓現場市民們頗有感觸，深感制止餐飲浪費的重要性。

    「我們將精細化管理貫穿到採購、生產、加工、服務全過程，從源頭上杜絕『舌尖上的浪費』，全力讓『光盤行動』再升級、更徹底。」企業代表廣州酒家集團黨總支委員、副總經理郭志明分享管理經驗並提出建議。他表示，除了現有的宣傳教育外，餐飲企業應加快服務數碼化進程，主動參與到國家、省市級反餐飲浪費的行業標準及餐飲加工規範的制定中去。

    米粒雖小尤見禮義廉恥

    「當一名學生告訴我，他通過參加『行動吧，光盤俠』志願服務感悟了反餐飲浪費的意義。那一刻，我知道我們種下的種子已經萌芽了。」廣州青年志願者劉賽男分享開展反餐飲浪費宣傳志願服務活動的故事。劉賽男表示，糧食種植不易，而「反餐飲浪費」的種子落在人們心中、並外化於行，也需要持續不懈的培育。

    據了解，2020年以來，共青團廣州市委發動志願服務組織開展了658場次反餐飲浪費宣傳志願服務，累計上崗志願者13202人次，服務時長達3.96萬小時，營造了節約糧食，反對餐飲浪費的良好社會風氣。

    「米粒雖小，尤見禮義廉恥。節儉事微，可助興國安邦。」在舞台展演環節，孩子們用童稚卻深情的朗誦感染了現場觀眾。

    海珠區新時代文明實踐志願服務總隊十餘名小志願者在活動現場向全市的餐飲服務經營者、餐飲行業從業者、以及廣大消費者發起倡議，呼籲全社會群策群力，共同行動，一起推動「珍惜餐飲、剩餘打包、杜絕浪費」的消費理念深入人心，讓「光盤行動」成為全廣州市民的文明日常實踐。

    據介紹，廣州市海珠區在全區範圍內掀起一波強勁的反餐飲浪費「夏日攻勢」，積極推進「文明餐桌」進酒店、進食堂、進社區，引導廣大消費者合理消費。（記者 黃裕勇）