6月26日，歷時3天的2022海南國際食材博覽會暨海南旅遊美食與商品巡迴展銷會（以下簡稱食材展）在日月廣場順利閉幕。作為海南首個以「食材」為主題的專業性會展平台，本次食材展是海南省旅遊和文化廣電體育廳、海南省消費局、中國國際貿易促進委員會海南省委員會、海口市商務局等單位支持，海南省旅遊餐飲協會、海南省餐飲服務管理協會、海南省食品生產與流通協會、瓊洲文化傳媒有限公司聯合主辦，海南太平洋國際會展有限公司承辦。

    此次活動可謂群英薈萃，南國食品、羅牛山食品、翔泰漁業、魯花集團、恆豐河套面業、大莊園肉業集團、新寶島餐飲、拾味館、珍味創優食品、銀達國際餐飲、豪約客餐飲、鴻源振業食品、呀諾達圓融旅業、致美齋食品、吉楊食材供應鏈、水塔醋業、太谷榮欣堂食品、龍華沿江雞飯店、容桂楊榮魚乾飯店等餐飲食材行業頭部、中部企業共計167家省內外知名企業組團參展。據統計，本屆展銷會總觀展人數達6.7萬人次，專業採購商300多人，總交易額3700多萬元，其中現場交易額860多萬元，簽訂協議額2840多萬元。還有意向客戶18此外，國際上有巴西、加納、泰國、格魯吉亞、美國、加拿大、法國、德國等8個國家組團參展，省外有廣東、福建、山西、陝西、四川、重慶等6個省份組團參展，本省則有儋州、白沙、萬寧、定安、臨高、陵水等6個市縣組團參展。展示產品也極大地代表了行業高、精、尖的水準，現場發佈的新品有南國的冷榨椰子汁、王老吉的山楂陳皮等幾十種潮流產品。

    特裝展區採用四合院的設計理念，主要展示老字號企業。有水塔醋、太谷餅、石頭餅等代表飲食文化傳承的地標產品。

    特色精品展區採用西式便利店的設計理念，則邀請了巴西、加納、泰國、格魯吉亞、美國、加拿大、法國、德國等友商帶來了扎啤、威士忌、東南亞美食、地中海美食、中東美食等各類獨具一格的異域鮮味。

    特色美食街區採用中式屋檐的設計理念，吸引了拾味館、椰庭椰子餐飲、龍蝦城煲、燃太白、川東頤站、三國圍爐鍋盔、新寶島等知名連鎖餐飲品牌帶來了鎮店之寶。

    特設的文創精品市集採用餐廳的設計理念，則有冰墩墩、手辦、糖畫、糖餅、盲盒、雞尾酒、流體熊、提拉米蘇、潮流服飾等，3天內吸引了眾多觀眾駐足，將旅遊+美食的合力發揮到極致。同時本次搭建採取了新穎、環保的搭建理念，不但特裝區設計新穎別致，各具特色，其它各個展區也根據各自的特點和需求，進行了與展品內容相一致的設計，與展品高度融合，為期3天的活動中，還有產品推介、新品發佈等多項重要配套活動，讓每家參展的企業都取得了非常好的品宣效果。

    同期舉辦的海南餐飲食材供應鏈大會邀請了原農業農村部規劃設計研究院副總工程師、中國農業大學食品營養與工程學院教授孫君社、國稔民稷集團董事長閆九龍、中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳、巧樂廚供應鏈聯合創始人劉海濤、海南熱帶海洋學院食品科學與工程學院院長徐雲升、陸僑集團歡樂海岸美食聯盟總經理楊東華、海南豪約客餐飲管理有限公司董事長桑聖青及山東魯花集團商貿有限公司、廣東珍味創優食品有限公司等幾百位專家教授、學者、行業協會負責人、企業掌門人、連鎖餐飲負責人歡聚一堂，直擊痛點，共話食材供應鏈新未來，會場上各類的供應鏈、採購商川流不息，自行配對，呈火熱之勢，40家展台企業也拿出限時特惠團購價，供需雙方收穫滿滿。現場達成合作意向的10對食材供應和餐飲企業進行了集中簽約。（謝賢仁）